Um saldo positivo e planos de expansão. Se em 2013, a Universidade Corporativa Apetit (Uniap) foi consolidada para oferecer capacitação profissional gratuitamente para os colaboradores, os resultados mostram que as expectativas foram alcançadas.
Hoje, dois anos após a formalização da Uniap, a Apetit (empresa que atua no segmento de refeições coletivas) registrou 12% de ganho em produtividade de mão de obra e uma redução significativa de acidentes de trabalho e desperdício de matéria-prima.
Além disso, em um ano, houve uma redução de 9,85% no índice de turnover e o número de promoções cresceu. No ano passado, foram 395 promoções internas. "Quanto mais crescemos, os colaboradores crescem também", diz Pamela Manfrin, gerente de estratégia.
Esses saldos positivos são frutos da cultura de desenvolvimento da empresa, que em 2010, traçou uma estratégia de crescimento. O objetivo era unir forças e ações para crescer três vezes mais, em um período de três anos.
"Em 2012, estávamos em franca expansão e resolvemos estruturar um programa de educação corporativa. Era certo que se investíssemos nos colaboradores, teríamos muitos ganhos, inclusive no aumento de produtividade", comenta.
E, para este ano, os planos são de ampliar as atividades. Até o fim do ano, a Uniap oferecerá 102 novos cursos, além dos 298 já disponíveis. Quem não vai perder essa oportunidade é Neide de Souza Santos, de 39 anos. Ela entrou na empresa há nove anos, como auxiliar de cozinha, trabalhando na limpeza.
Ao longo dos anos, já perdeu as contas de quantos cursos participou, mas tem a certeza que foram essenciais para que ela se tornasse uma cozinheira líder. "Aprendi muitas coisas. Desde a usar temperos, caprichar na apresentação dos pratos, na variedade de cardápios, mas também aprendi questões de comportamento, como, por exemplo, a me relacionar melhor com as equipes", afirma.
Neide acaba de concluir o curso técnico "Cozinheiro Industrial", em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) e financiado pelo Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior.
"Estou bastante motivada. Agora que terminei o curso, quero continuar investindo em aprendizado porque o objetivo é seguir crescendo", diz.
A sede da Uniap está localizada na zona rural de Londrina e conta com estrutura de dormitórios, restaurante experimental, auditório e área de lazer. Somente no ano passado, foram oferecidas mais de 248 horas de capacitação profissional.(M.O.)

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