Curitiba - Quem procurar na internet as propriedades da banana, a fruta mais consumida em todo o mundo, vai se surpreender ao descobrir 1.001 benefícios atribuídos ao alimento. Além de aspectos já conhecidos, como as propriedades energéticas e atuação na prevenção de câimbras, a banana é recomendada para casos de diarreia, gastrite, combate ao mau humor, pressão alta e até para a eliminação de verrugas.
Fruto milagroso ou exagero? A verdade é que a banana é realmente um alimento rico em substâncias benéficas para a saúde, mas não mais importante do que outras frutas. Segundo a nutricionista Karina Lopes Rosachelli Fuzeto, do Departamento de Educação Alimentar e Nutricional da Secretaria do Abastecimento de Curitiba, deve-se consumir três a quatro frutas diariamente e, como todo grupo de alimentos, é importante variar. Assim, a banana deve ser incluída nessa dieta mas não de forma preferencial sobre as outras.
A principal característica da banana é ser fonte de energia. Isso ocorre porque trata-se de um alimento rico em carboidratos, que é absorvido rapidamente pelo organismo, fornecendo energia de forma rápida ao organismo. ''Por isso ela é muito consumida por atletas antes ou depois de atividades físicas'', explica.
A banana é também rica em vitaminas e minerais. Entre os minerais, estão o potássio, cálcio, ferro, fósforo, sódio e magnésio. Entre as vitaminas os destaques são A, C e complexo B. ''Essas substâncias ajudam no melhor funcionamento dos sistemas imunológico, muscular, cardíaco e nervoso'', diz a nutricionista. Outro componente importante são as fibras, importantes para o funcionamento do intestino.
Karina lembra que, como muitos outros alimentos, a casca da banana tem mais minerais do que a polpa. ''A casca tem o dobro de potássio e o triplo de vitamina C do que a polpa'', exemplifica. Para usar o máximo da fruta, várias receitas usam a casca. O importante, segundo ela, é fazer a correta higienização.



Confira
O que que a banana tem?
- Potássio - bom para os músculos, inclusive cardíacos. Evita câimbras e fadiga
- Ferro - favorece produção de hemoglobina do sangue, agindo contra a anemia.
- Fibra - reduz níveis de gordura, reduzindo riscos de colesterol alto. Ajuda no funcionamento do intestino
- Vitamina A - bom para o sistema imunológico, ajudando na recuperação de pessoas doentes
- Vitamina B6 - ativa a produção de serotomina, responsável pelo bem-estar e bom humor. Por isso, minimiza os sintomas de tensão pré-menstrual
- Vitamina C - antioxidante, ajuda na produção de colágeno que confere elasticidade à pele, auxilia o organismo na resistência às infecções
Como conservar a fruta
- A banana deve ser mantida em temperatura ambiente. Na geladeira, elas deterioram mais rapidamente e perdem o valor nutritivo.
- Para acelerar o amadurecimento, enrole com jornal
- Pingue gotas de limão nas bananas descascadas, evitando que escureçam.

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