A Via Rural do Parque de Exposições Governador Ney Braga, também conhecida como Fazendinha, está com uma célula demonstrativa da cadeia produtiva da soja. O protótipo da plantação é uma iniciativa da Emater e, segundo o engenheiro agrônomo Alcides Bodnar, tem como objetivo incentivar as agroindústrias a produzirem produtos a partir da soja orgânica, como o tofu.
A unidade mostra o início da reprodução da trajetória histórica, com a soja selvagem, espécie cultivada na China em 2800 a.C. Entre 1900 e 1930, a variedade Laredo é experimentada em maior escala no Brasil. O cultivo comercial da variedade Amarelo Comum é predominante nas décadas de 40 e 50 e, entre 60 e 70, a espécie Bragg está entre as principais cultivares importadas. Em 1972, a Paraná aparece como uma das primeiras cultivares brasileiras.
Logo após, vem a variedade Cristalina, que compõe as cultivares melhoradas e ainda é plantada no Cerrado do Mato Grosso. A BR 16 compreende a última da cadeia e faz parte do programa de incremento de Qualidade e Competitividade da Embrapa. O estande ainda apresenta amostras de alimentos industrializados a partir do grão.

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