Curitiba - A Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab) aproveitou a abertura da 45 Festa da Uva, ontem, em Colombo, na Região Metropolitana de Curitiba, para reforçar as metas de fortalecimento da cadeia da uva e seus sub-produtos. O secretário, Valter Bianchini, disse que a fruta, depois da tangerina e da laranja, é o principal produto para potencializar o crescimento da fruticultura paranaense. Hoje, a uva corresponde a 8% do volume total produzido pelo setor ou 100 mil toneladas, e a 22% do valor bruto gerado pela fruticultura, que é de R$ 600 milhões, por ano.
No encontro, o secretário discutiu com 70 cantineiros, principalmente da RMC, boas práticas do processo de produção de vinho, além de meios para se obter a certificação a níveis local, regional e nacional. A RMC responde por 10% da produção de uva rústica do Estado, ou 2 mil toneladas. ''Estamos trabalhando para fortalecimento da cultura da uva, focando na uva rústica e produção de vinhos e sucos. Buscamos maior participação da uva na fruticultura aumentando os números de área produzida, produtores envolvidos, investindo em tecnologia e pesquisas. Em abril, vamos inaugurar a Escola da Uva, em Colombo, com o apoio e experiência da Embrapa Uva e Vinho de Bento Gonçalves (RS)'', disse ele.
A Embrapa Floresta está construindo a escola com uma pequena adega, um laboratório, alojamento e anfiteatro para qualificar vinicultores e técnicos de todo o Paraná. Segundo Bianchini, as vinícolas coloniais, de médio e pequeno porte, são alternativas importantes para diversificar a produção. ''O Estado é o principal produtor de grãos e busca crescer como produtor de leite, aves, café e também com a fruticultura, que ainda participa com um pequeno percentual da produção agropecuária, cerca de 2%. No entanto, a fruticultura gera um alta renda por hectare e mais empregos na cadeia produtiva'', pontua o secretário.
No final do ano passado, ele lembra que o Estado baixou um decreto isentando o ICMS sobre a venda de uva e derivados (vinho, suco, geléia, doces) produzidos no Paraná - que produz 8 milhões de litros de vinho, por ano. O programa para fortalecimento da cadeia da uva, que iniciou em 2006 e termina em 2010, é desenvolvido pelo Governo do Estado em parceria com a Embrapa Floresta e Ministério do Desenvolvimento Agrário. Serão investidos no total R$ 1 milhão, dos quais R$ 680 mil são recursos do governo federal, R$ 200 mil do Estado e R$ 120 mil da Embrapa.
''Esse programa não é focado no fomento, mas está associado à tecnologia, aumento da produtividade dos parreirais e incentivo ao cultivo da uva rústica. Trabalhamos com metas modestas. De 1996 a 2006, o Estado passou de mil para 2 mil hectares de área cultivada da uva rústica e a produção subiu de 10 mil para 20 mil toneladas. Na safra 2007/2008 já teremos um incremento de 30% da produção. Isso mostra que estamos avançando'', explica o agronômo do departamento de Economia Rural da Seab, Paulo Andrade, informando que as quatro principais variedades de uvas rústicas são isabel, niágara rosada, niágara branca e a bordô (terci).

Veja na FOLHA Rural: Embrapa faz lançamento nacional de variedade em Rolândia.

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