Comprar um carrinho de cachorro-quente ou ir trabalhar no Japão? A pergunta que martelava a cabeça do jovem Arnaldo Mikio Tsuruda e a decisão que ele tomou - no início da década de 1990 - mudou a trajetória deste empresário do ramo gastronômico de Londrina. Vinte e dois anos depois, é fácil encontrar fãs do cachorro quente ''do Arnaldo's'', como é conhecido popularmente nos quatro cantos da cidade. Com uma receita simples, porém diferenciada (velocidade no atendimento e preços acessíveis), o empresário comercializa atualmente, em suas duas lojas e sistema delivery por volta de 4,5 mil lanches diariamente.

Arnaldo justifica a aposta em um carrinho de cachorro-quente, há duas décadas, no ''feeling'' de empresário em relação ao consumo de lanches em Londrina. Ele explica que fez uma pesquisa na época e percebeu que havia muitos londrinenses consumindo a iguaria pelas ruas do município, mas que os ''hot dogs'' eram bem similares uns aos outros.

''As lachonetes que trabalhavam com hamburguer estavam começando a dar espaço para o cachorro-quente de rua. Como tinha pouco capital, optei pelo carrinho, mas busquei fazer algo diferente dos demais'', explica ele, hoje com 45 anos.

A opção pelo frango desfiado associado à salsicha, o grande diferencial do seu lanche na época, segundo Arnaldo, foi algo do acaso, mas que deu muito certo. Porém, antes de chegar no patamar atual de comercialização, o empresário ralou muito no ponto que possuía, bem em frente ao colégio Vicente Rijo, na Avenida J.K., onde trabalhou de 1991 a 2001. Arnaldo não se lembra exatamente do dia que inaugurou o carrinho - estima que foi 15 de fevereiro - e vendeu 25 lanches na sua ''estreia'' no ramo.

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