Quando uma dificuldade aparece, muitos se desesperam, alguns esperam que passe logo e outros, poucos, fazem dela uma oportunidade. A tarefa desse último grupo não é fácil: é preciso espírito empreendedor, uma boa dose de coragem para enfrentar o mundo dos negócios e sabedoria para colocar em prática o talento nato. O resultado, quase sempre, se vê em histórias bem- sucedidas como as de Rose Mari Tereza Abranches e Keli Abranches, mãe e filha.
Há dois anos, Keli enfrentou um problema de saúde que deixou toda a família em alerta. Preocupada com a alimentação da garota, Rose colocou em prática os dotes culinários e começou a produzir alimentos mais saudáveis e naturais. A primeira criação foi uma mistura energética - um complemento alimentar - com farinha de banana verde, linhaça, caju, levedo de cevada, entre outros ingredientes. Depois, vieram as bolachinhas e biscoitos integrais feitos apenas para a família e amigos. Hoje, na linha de produtos que foram colocados no mercado está ainda a mistura para bolo sem glúten e os chips de mandioca, banana verde, cará e inhame.
''No começo fazia as receitas apenas para a minha família e alguns amigos. Daí eles foram gostando e surgiu a idéia de produzir em maior quantidade e levar para o mercado'', conta Rose Mari, que até então tinha como renda apenas a pequena produção do sítio onde mora. O processo para ''profissionalizar'' a produção das receitas foi lento e gradual, conforme lembra a produtora. ''Fiz pesquisas, assisti a documentário na TV que falava sobre as proteínas da banana verde, consultei profissionais da área como nutricionistas e técnicos agrícolas'', destaca.
Um dos passos mais importantes para a formalização da empresa Rositos - lançada no mercado em maio deste ano - foi a assessoria da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater), conforme ressalta Rose. ''A partir disso comecei a adequar a minha produção e a participar de feiras, que foi o meu início nos negócios'', relembra. Além disso, segundo a produtora rural, os técnicos da Emater deram dicas sobre como estruturar o local onde os alimentos são produzidos - conforme as normas da Vigilância Sanitária - e sobre a necessidade de registrar as receitas. ''Tenho 48 receitas registradas. Todas eu mesma criei'', gaba-se.
Sobre os produtos que desenvolve, Rose salienta que são saudáveis e uma alternativa para quem tem alergia a determinados alimentos. Ela destaca, por exemplo, a mistura para bolo sem glúten. ''É um produto ideal para os celíacos - pessoas que não podem comer glúten. Além disso, é superfácil de fazer''. A mais nova agroempresária familiar afirma que para finalizar as receitas faz diversos testes e usa as pessoas da família como ''cobaias''. ''Ela faz da cozinha um laboratório e a gente tem que experimentar tudo'', brinca a filha. Os sucessos mesmo, confessa Rose, são os chips de mandioca e de banana verde. ''São alimentos gostosos, sem corante e sem química''.
Uma pequena parte da matéria-prima usada na produção, vem do próprio sítio onde as duas moram e trabalham. O restante, Rose compra de outros pequenos produtores rurais com quem se associou. Atualmente tem usado perto de 150 quilos de banana e 150 quilos de mandioca, a cada 15 dias. Na pequena fábrica, trabalham Rose, Keli e mais duas ajudantes. Como incentivo para quem está começando um negócio, Rose afirma que é preciso ter paciência nos momentos mais difíceis da vida para perceber as oportunidades.
Os produtos da Rositos estão à venda em diversos mercados da cidade. Fora isso, a produtora ainda participa de feiras rurais. O preço final dos produtos para o consumidor varia de R$ 1,70 em média - os biscoitos integrais; R$ 2,50 - os chips; R$ 4,50 - a mistura energética; e R$ 5 - a mistura para bolo.

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