Curitiba - A temporada de verão no Litoral do Paraná foi responsável por um aumento de 89,5% no número de contratações nos bares e restaurantes no período de dezembro a fevereiro. Foram 479 novas vagas em 88 empresas. Os dados foram divulgados ontem e fazem parte de um levantamento realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Paraná (Abrasel-PR) realizado no Litoral do Estado. A campeã em contratações foi a Ilha do Mel, com um aumento de 178% em relação ao período fora de temporada. Guaratuba, Matinhos e Pontal do Sul vêm na sequência no volume de contratações com elevação de 103%, 151% e 96%, respectivamente.
O aumento no quadro de funcionários dos bares e restaurantes não significou também elevação proporcional nas vendas em comparação com o verão de 2006. Para 34,3% dos comerciantes entrevistados, o movimento foi melhor do que no ano passado e para outros 33,35% o movimento foi pior. As vendas ficaram estáveis para 23,3% dos entrevistados.
Guaratuba foi a cidade pesquisada que atingiu o melhor índice de desempenho no volume de negócios, com 81,5% dos estabelecimentos pesquisados apontando elevação nas vendas. Em seguida, vem Morretes com 77% e Matinhos 75%. Os municípios que apresentaram pior resultado foram Guaraqueçaba e Paranaguá. Em ambos, os estabelecimentos tiveram queda de 69,5% no faturamento.
As cidades de Guaratuba e Morretes também foram destaques na movimentação de turistas. Em Guaratuba, 72% dos entrevistados tiveram aumento de movimento e, em Morretes, 61%.
Os empresários entrevistados destacaram a limpeza urbana e o bom policiamento como os pontos positivos da temporada. Os vilões que aparecem na pesquisa foram os problemas no saneamento básico, infra-estrutura e mão-de-obra desqualificada. As fortes chuvas de verão foram o maior obstáculo para a movimentação de turistas.
O diretor executivo da Abrasel, Luciano Bartolomeu, disse que a temporada pôde ser dividida em duas etapas. A primeira do Natal até o final de janeiro foi considerada positiva com a presença de famílias e o elevado poder aquisitivo dos veranistas, além do bom tempo. A segunda etapa, que foi do início de fevereiro até o fim do carnaval, as chuvas e os turistas mais jovens com poder aquisitivo menor, colaboraram para a queda no desempenho.
A pesquisa mostrou ainda que, a maior parte dos turistas que vão ao Litoral vêm de Curitiba e do Interior do Estado. São Paulo também é outro Estado que envia muitos turistas. O principal destino é a Ilha do Mel com a vinda de turistas da Argentina, Alemanha, França e Uruguai. A pesquisa foi realizada entre os dias 21 e 23 de fevereiro com 88 proprietários de bares e restaurantes de oito municípios (Paranaguá, Ilha do Mel, Guaratuba, Antonina, Morretes, Matinhos, Guaraqueçaba e Pontal do Sul.
Com o objetivo de melhorar o atendimento oferecido aos clientes pelos bares e restaurantes do Litoral, a Abrasel-PR investiu em 2006 R$ 174 mil em treinamentos do programa Qualidade na Mesa, convênio com o Ministério do Turismo, em parceria com o Sebrae.

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