Termina amanhã, em Curitiba, o primeiro curso de classificadores de produtos hortigranjeiros do Paraná. Promovido pela Ceasa do Estado, o curso começou no dia 2 de agosto e tem o objetivo de formar e habilitar classificadores de hortículas. Trinta e dois técnicos agrícolas e engenheiros agrônomos participam do curso reconhecido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).
A iniciativa faz parte da Campanha Paranaense de Rotulagem e Embalagem. Através dela, a Secretaria Estadual de Agricultura e do Abastecimento (Seab) pretende viabilizar o cumprimento da Lei 9972, de 2000, que obriga a classificação e a identificação de todos os produtos hortigranjeiros destinados diretamente à alimentação humana.
De acordo com o diretor técnico da Ceasa no Paraná, Manoel Lopes de Andrade Júnior, ainda não existem classificadores em número suficiente, no Estado, para permitir o cumprimento da lei. A classificação dos produtos, afirmou, visa garantir ao consumidor o padrão de qualidade especificado no rótulo das embalagens dos alimentos.
Nas aulas, os alunos aprenderam a classificar e identificar nove alimentos: alho, batata, cebola, cenoura, kiwi, abacaxi, tomate, uvas fina de mesa e rústica. Até o final do ano, a Ceasa pretende realizar mais três etapas voltadas aos mesmos produtos. No ano que vem, a secretaria pretende ampliar o leque de alimentos abrangidos pelo curso.

mockup