Josoé de CarvalhoSoleneGiovanni Tosi recebido por Belinati, Alex, Remo Veronesi, Pavan e João MilanezTransformar a região de Londrina em um pólo de produção de artesanato alimentar e de difusão de tecnologia para o setor. Está é a intenção do Programa Paraná-Europa, em parceria com a Companhia de Desenvolvimento de Londrina (Codel). Para isso, o primeiro passado foi dado ontem, com a chegada do consultor Giovanni Tosi, de Modena (Itália), que deve permanecer na cidade por 20 dias.
Segundo o presidente do programa Paraná-Europa, Remo Veronesi, através de um convênio assinado com a prefeitura de Modena, Londrina terá condições de adquirir, através de parcerias, tecnologias para o processamento dos alimentos aqui produzidos. O convênio foi assinado há cerca de um mês, quando uma comitiva londrinense, chefiada pelo vice-prefeito e presidente da Codel, Alex Canziani, esteve na Itália.
Veronesi diz que a produção artesanal na Itália está baseada na alta tecnologia, o que garante a qualidade do produto. ‘‘Os artesãos estão dentro de um núcleo familiar e trabalham com profissionalismo, e a sua grande força, é que ele é o dono de sua empresa’’, comenta. O presidente do Paraná-Europa afirma que uma empresa de artesanato alimentar fatura no mínimo US$ 800 mil por ano.
O vice-prefeito, Alex Canziani diz que a busca por parcerias com as empresas italianas visa proporcionar aos pequenos produtores de Londrina a possibilidade de transformar sua produção, e desta forma aumentar seus rendimentos. ‘‘Queremos verticalizar a produção dos pequenos agricultores, fazendo com que ele agregue valor ao seu produto. O produtor de pepino, por exemplo, pode transformar sua produção em conserva’’, diz Canziani.
Giovanni Tosi, que é técnico do setor de alimentos, diz que durante sua permanência em Londrina, pretende levantar o potencial na área de artesanato alimentar e verificar quais as matérias-primas produzidas na região. Ele acredita que dentro de seis meses será possível consolidar alguma parceria para o setor. ‘‘Tudo vai depender do tamanho do projeto’’, avalia. Na próxima quinta-feira, Giovanni Tosi se reúne com os produtores de artesanato alimentar da Associação de Desenvolvimento das Indústrias Informais de Londrina (Adiil). O encontro será no auditório da Codel, a partir da 9h30. A Adiil reúne 40 produtores de artesanato alimentar.

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