A recessão econômica, aumento de juros e intensificação da concorrência devem acelerar a introdução das práticas da ECR, sigla que significa Resposta Eficiente ao Consumidor, em redes supermercadistas e nas indústrias brasileiras. O Supermercados Mercadorama, um dos primeiros a adotar a ECR no Paraná, conseguiu um incremento de 30% nas vendas desde 95, época que introduziu o conceito na rede, segundo o gerente de marketing José Luis Demeterco. Na semana passada, ele participou do 1º Congresso ECR Brasil, realizado em São Paulo.
Criada nos Estados Unidos há cinco anos, as técnicas da ECR agilizam a reposição dos produtos nas gôndolas e o giro dos estoques dos supermercados, evitando os desperdícios, reduzindo custos em toda a cadeia de abastecimento e aumentando a competitividade das empresas.
‘‘Agregar valor aos produtos é uma forma de se diferenciar da concorrência, que tem se intensificado nos últimos anos no Paranᒒ, garantiu Demeterco, que investiu mais de R$ 500 mil apenas em equipamentos para higienização dos açougues da rede. Com 12 lojas em Curitiba e uma em Maringá, as negociações com fornecedores via computador (EDI) representam hoje 10% do faturamento do Mercadorama, que no ano passado foi de R$ 500 milhões. A previsão para este ano é uma receita de R$ 550 milhões.
Com a central de distribuição ‘‘paletizada’’ - o palete é um estrado ou plataforma de madeira sobre o qual se acomodam as embalagens de consumo - o supermercado conseguiu agilidade no descarregamento das mercadorias. ‘‘Um caminhão que demorava oito horas para ser descarregado leva hoje 30 minutos’’, contou Demeterco.
Neste sistema, a empilhadeira entra dentro dos caminhões para retirar as mercadorias, o que acaba reduzindo o número de vagas na central de distribuição do supermercado. ‘‘Pudemos dispensar 30 funcionários dos 300 que trabalhavam no local. Com este corte, conseguimos uma redução nos custos de R$ 200 mil por ano’’, calcula Demeterco, afirmando que nos últimos três anos o Mercadorama obteve uma redução total nos custos de cerca de 15%. ‘‘Repassamos parte destes ganhos aos consumidores’’, afirma. Atualmente, a rede emprega quatro mil pessoas.
Apesar de eliminar algumas funções, a ECR cria várias outras, afirma o gerente. ‘‘Para tentar aproveitar melhor esta mão-de-obra, oferecemos ensino profissionalizante de 1º e 2º graus aos nossos funcionários’’, diz. O diretor da Andersen Consulting, Eduardo Atihé, não acredita que a ECR causará grandes impactos no nível de emprego do País por causa da quantidade de novas vagas que deverá gerar. ‘‘A informática empregou muito mais do que demitiu. E na época de sua introdução no Brasil, houve um grande medo de desemprego em massa’’, recorda.Divulgação‘Jogo rápido’ECR agiliza reposição de produtos nas gôndolas dos supermercados, barateando a cadeia de abastecimentoCláudia Lopes

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