No Super Muffato, uma estrutura à parte foi criada especialmente para atender aos internautas e os demais adeptos do delivery (compras por telefone ou fax com entrega em casa). Dez funcionários trabalham no setor para atender aos cerca de 25 pedidos de compra que chegam diariamente. Normalmente, a lista é ampla, incluindo açougue e hortifrutigranjeiros.
O diretor da empresa, Everton Muffato, diz que foram investidos, na época da criação do serviço (junho de 1999) cerca de R$ 1 milhão, incluindo as cidades de Londrina, Foz do Iguaçu, Cascavel e Ponta Grossa, com compra de veículos personalizados, contratação e treinamento de funcionários e edição de uma revista do serviço (200 mil exemplares por ano). A manutenção é de cerca de R$ 8 mil por mês em cada cidade.
O retorno, comenta Muffato, é a longo prazo, mas hoje já se tornou uma operação rentável. A projeção de Muffato é que o serviço represente, até 2010, 20% do faturamento da loja em Londrina. Segundo ele, hoje o delivery representa apenas 3% da movimentação. ‘‘O brasileiro ainda não tem confiança plena no serviço’’, observa. ‘‘Mas a tendência mundial do delivery é crescer’’, acrescenta.
O perfil do consumidor do delivery é de pessoas na faixa etária acima de 25 anos. Geralmente, diz Everton Muffato, são casais trabalham fora e muitos dos clientes fazem compras semanais. Ainda segundo Everton Muffato, pesquisa feita pela empresa recentemente mostrou que a grande maioria dos consumidores, embora use o delivery, não deixou de ir ao supermercado. O tempo necessário para entrega da lista solicitada é de poucas horas e o usuário paga, pelo serviço, uma taxa de R$ 7,00.
A diretora de escola Eliane Cristine Nápoli Machado é uma das adeptas do serviço pela Internet. Ela conheceu o site do Super Muffato há cerca de um ano e desde então ficou viciada. ‘‘Neste tempo todo só fui ao supermercado uma vez, para que minhas filhas tivessem contato, vissem como funciona’’, comenta. Na primeira vez que fez compras pela Internet, ela demorou cerca de três horas, para que pudesse organizar uma lista de mercadorias. ‘‘Hoje, entre abrir, fazer as compras e fechar o computador não levo mais que 20 minutos’’, conta.
Além da agilidade, Eliane Machado também aponta como grandes vantagens do serviço o armazenamento de todas as listas de compra feita por ela desde que começou a usá-lo – e com isso acompanhar as oscilações de preços – e saber quanto está gastando no ato da compra. ‘‘Caso eu tenha me programado para gastar ‘‘x’’ e ultrapasse esse valor, posso retirar alguma coisa ou, se ficar aquém, posso incluir outros itens.’’(Benê Bianchi)
Serviço: o endereço eletrônico do Super Muffato é www.supermuffato.com.br

mockup