Esta semana, o litro do óleo de soja superou a casa de R$ 3,00 em alguns supermercados de Londrina, o que deixou alguns consumidores ‘‘assustados’’. Há menos de três meses o litro do óleo estava em torno de R$ 2,00, ou até um pouco menos nas promoções. Mas o aumento de preços não é considerado de todo ruim pelos próprios consumidores. Alguns deles acreditam, inclusive, que esta é uma forma de reduzir o consumo do produto.
  A dona de casa Maria Aparecida Romano Lopes teve uma surpresa quando foi comprar o produto. ‘‘Está muito caro. O óleo subiu bastante em pouco tempo, cheguei a me assustar com o preço’’, disse. O consumo de óleo de soja na casa de Maria é considerado alto, segundo os padrões nutricionais: três litros por mês para a família de três pessoas. ‘‘Eu gasto bem mais que o normal mesmo, mas é que a gente recebe muita visita, principalmente nos finais de semana’’.
  Ela acredita, entretanto, que seria possível seguir as orientações de nutricionistas e gastar apenas uma lata de óleo por mês na família. ‘‘Daria sim, se for para fazer só o básico, sem frituras’’.
  O advogado Wagner Lima também observou que o óleo de soja está mais caro. ‘‘Não sei porque o valor está tão alto; não vi nada a respeito do assunto’’. E mesmo estranhando o novo preço, ele acredita que há um lado positivo nesta história. ‘‘As pessoas serão obrigadas a consumir menos, com certeza, porque o óleo, como a gente sabe, não faz muito bem’’.
  Lima mora apenas com a mãe e o consumo mensal de ambos é de dois litros por mês. Ele ficou agradecido ao ser informado que a quantidade está bem acima do recomendado. ‘‘Eu não tinha essa informação, mas é bom saber’’. O advogado substituiu, naquele momento, o óleo de soja pelo óleo de girassol porque a diferença de preços entre os dois produtos era pequena. ‘‘Este, pelo que dizem, é mais saudável’’, argumentou.
  O consumo de óleo de soja já está mais próximo do ideal na casa da comerciante Izaura Casarin. ‘‘Nós somos em quatro pessoas e gastamos dois litros por mês, mais ou menos’’. Ela diz que consegue manter esta quantidade evitando as frituras. ‘‘É um desperdício colocar muito óleo, principalmente em frituras, porque isto não traz benefícios para a saúde’’. Além disso, a comerciante procura substituir o óleo de soja por azeite de oliva ou margarina light, dependendo do que vai preparar, e ainda usa algumas panelas especiais que não exigem tanto óleo. ‘‘Hoje você pode preparar um alimento saudável com menos óleo’’. E quanto ao preço? ‘‘Está subindo demais’’, resumiu.

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