O preço da cesta básica voltou a subir em agosto, interrompendo a queda registrada em julho. No mês passado o custo dos alimentos registrou alta de 3,11% puxada, principalmente, pelos preços do feijão e da margarina que tiveram aumento de mais de 18%. Com a nova variação de preços, o custo da cesta para uma família (dois adultos e duas crianças) ficou em R$ 442,87, enquanto uma pessoa passou a gastar R$ 147,62. No ano o preço dos alimentos acumula queda de 0,87%, enquanto nos últimos 12 meses ainda há uma alta de 7,33%.
Conforme a pesquisa, dez produtos (de 13 pesquisados) tiveram seus preços reajustados: feijão, margarina, arroz, pão francês, carne (coxão mole), óleo de soja, café, banana, tomate e farinha de trigo. Somente os preços da batata, açúcar e leite C caíram no mês passado (veja quadro). O levantamento apurou que se cada item fosse comprado separadamente nos supermercados mais baratos, o preço da cesta sairia por R$ 343,86. No estabelecimento mais caro o custo da mesma compra seria de R$ 473,48.
''Há uma diferença de R$ 129,62 ou 37,69% entre o supermercado mais caro e o mais barato e, por isso, a pesquisa é importante'', avalia o economista Flávio Oliveira dos Santos, coordenador da pesquisa que avalia a variação de preços da cesta básica. O levantamento mensal é feito através de projeto de pesquisa por quatro alunos da Universidade Metropolitana. O economista afirma que há uma tendência dos estabelecimento de igualar custos. ''Temos percebido que os supermercados mais baratos subiram um pouco seus preços, enquanto os mais caros baixaram um pouco com as promoções'', argumenta.
As maiores variações de preços entre estabelecimentos foram registradas nos custos das hortaliças. O preço do quilo da banana variou de R$ 0,29 a R$ 1,29, diferença de R$ 1, o equivalente a 344,83%. Já o custo mais barato do tomate foi de R$ 0,79, enquanto o mais caro foi de R$ 1,89, diferença de 139,24% ou R$ 1,10. A carne também apresentou grande variação de preços: 33,38% ou R$ 2,50 o quilo. O custo do quilo variou de R$ 7,49 a R$ 9,99. ''Por isso é importante procurar promoções porque há muita diferença de preços, principalmente, das carnes e hortifruti'', comenta Santos.
Promoções - Os consumidores estão atentos às variações de preços entre os supermercados. Para a farmacêutica Cristina Numada os preços se mantiveram estáveis durante o mês. ''Costumo aproveitar as promoções e se percebo que um produto subiu muito troco por outro da época'', diz. Já as irmãs Fernanda e Fabiana Conte perceberam pequena alta nos preços. ''Os preços do leite e das verduras subiram'', analisam.
Elas disseram acompanhar as promoções e que, conforme o item, fazem a substituição. ''Comida compro a marca que eu gosto, não adianta economizar. Costumo trocar marcas de produtos de limpeza, por exemplo'', comenta Fernanda. A esteticista Rosalina Fraga Benetti percebeu aumento de preços do leite, queijos, frutas, verduras e itens de higiene. ''Todo mês faço pesquisa e só compro no mais barato. Acho que com isso economizo bastante, no final do mês tem muita diferença'', argumenta.

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