As lojas que trabalham com ingredientes e acessórios para fabricação artesanal de ovos de chocolate passam por um momento de euforia. Com a aproximação da Páscoa, a venda daqueles produtos aumentam a cada dia, com possibilidade de serem triplicadas até o começo do mês. Os compradores são pessoas que resolveram fazer ovos por conta própria para a família e outros que já têm uma clientela formada. E motivo é o que não falta para a produção doméstica, segundo estas pessoas: o custo final é mais baixo em comparação com o produto industriliazado, a qualidade é melhor, o trabalho gera satisfação pessoal e, inclusive, reforça o orçamento familiar.
  A estudante universitária Mariana de Barros Cherubim trabalhava até o ano passado como revendedora de chocolates, mas a empresa que distribuia os produtos desistiu do negócio. Ela, porém, não desistiu da clientela e começou a fazer os ovos por conta própria este ano. Mariana estava em uma loja especializada no centro de Londrina para comprar barras de chocolate, cestas, papéis decorativos, fitas e algumas formas com modelos ‘‘diferentes’’. ‘‘Resolvi fazer em casa porque fica muito mais barato que comprar o ovo industrializado; eu gosto de fazer porque é uma terapia para a pessoa que tem um tempo disponível, é um trabalho prazeroso e que me traz uma renda extra. Vale muito à pena’’.
  Além da clientela que faz as encomendas, Mariana também vende os bombons na faculdade onde estuda. A estudante afirma que aprendeu com a mãe o ofício de produzir ovos de chocolate de forma artesanal. ‘‘Minha mãe fazia isso quando eu era pequena. Por isso, resolvi tentar e deu certo. Está superbom, superbacana. O pessoal que comprava da outra marca, agora compra o meu chocolate caseiro’’.
  A microempresária Maria José Baladelli trabalha há seis anos com a fabricação de doces e salgados. Nesta época do ano sua produção, especialmente de derivados de chocolate, aumenta de forma considerável. E para atender as encomendas, ela sempre fabrica um pouco a mais. ‘‘Graças a Deus tem muita gente que sempre deixa para a última hora’’. Ela está tão confiante que resolveu investir o que tinha na compra dos ingredientes. ‘‘Todo ano falta porque eu vendo bem. Acredito que o pessoal esteja consumindo ovos de chocolate cada vez mais’’. A estimativa da microempresária é atender ao menos 150 clientes até a chegada da Páscoa. ‘‘Comprar o ovo desta forma fica mais em conta, a qualidade é melhor e o produto caseiro fica mais gostoso’’.
  A artesã Andresa Bego estava comprando uma série de artigos para a fabricação de ovos de chocolate para atender apenas a demanda familiar. ‘‘São cinco crianças, entre filhos e sobrinhos, e onze contando os adultos’’. Ela explica porque se decidiu pela produção artesanal, há quatro anos. ‘‘Os ovos industrializados estão um absurdo de caro e fica muito mais em conta fazer em casa’’. Andresa garante que tudo é feito com carinho. ‘‘A gente capricha, coloca os ovinhos dentro, os bombonzinhos com recheio, um laço de fita para a criança ficar feliz’’. Ela acredita que a família não tem do que reclamar. ‘‘Para as crianças, tudo é festa’’. sorri.


Comerciante está otimista com vendas
  O comerciante Celeste Catori, da Casa dos Doces, está otimista com as vendas de ingredientes e acessórios para fabricação de ovos de chocolate. Ele espera que as vendas tripliquem nas próximas duas semanas. Segundo ele, o movimento deve aumentar porque a maioria das pessoas deixa para fazer as compras de última hora. ‘‘Apenas quem trabalha com encomendas tem necessidade de comprar com antecedência’’. Agora, independente do caso, o comerciante diz estar preparado para atender a clientela. ‘‘Todos os anos temos alcançado êxito graças ao nosso atendimento e à qualidade de nossos produtos. É uma safra valiosa’’, justifica.
  Para ele, mais importante do que vender acima do normal, é contribuir para que dezenas de pessoas tenham uma renda vendendo os ovos artesanais ou simplesmente economizando algum dinheiro com a produção. Ele mesmo define o perfil da clientela: ‘‘É a dona de casa que faz para os filhos, os netos, os sobrinhos; é a mulher que faz para vender na mercearia, para os vizinhos ou na empresa onde trabalha’’. Ele reconhece que ‘‘tem muita gente na informalidade produzindo ovos de chocolate, como por exemplo algumas mães que não conseguem emprego porque precisam cuidar dos filhos pequenos’’.
  Catori está no ramo há 40 anos, sendo 15 como empresário. Ele trabalha com toda linha de produtos para fabricação artesanal de ovos de chocolate, exceto com ovos prontos. A loja está com uma grande variedade de formas, papéis para embalagens, fitas, cestas e todos os ingredientes necessários. (E.A)

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