O ato de conferir o prazo de validade antes de comprar qualquer mercadoria parece instintivo entre os consumidores. Quando este é o assunto, a conclusão a que se pode chegar é que as pessoas estão cada vez mais atentas, exigentes e conscientes.
A promotora de vendas Evelyn Lopes Machado, por exemplo, diz que a primeira coisa que observa ao comprar um produto é o prazo de validade, principalmente quando se trata de alimentos - como leite, pães, iogurte e frios. ''Eu acho importante ter esse tipo de atenção porque tenho um filho pequeno, de um ano, e é arriscado dar um produto vencido para ele'', afirma.
A advogada Luciene de Oliveira passou a ter um cuidado maior com o prazo de validade depois de ter morado no Mato Grosso, onde segundo ela, era comum encontrar laticínios com prazo vencido nos supermercados. Hoje, ela faz questão de observar não apenas o prazo de validade na hora da compra, mas leva em conta também o tempo que o produto ficará guardado em casa. ''Se não é uma coisa que a gente vai consumir rapidamente, é preciso ter um prazo razoável'', afirma.
O assistente administrativo Airton Pouzato se define como uma ''pessoa bastante rigorosa'' quando o assunto é prazo de validade. E tem motivos para tal preocupação. Há pouco tempo ele teve problemas intestinais por ter consumido um produto vencido. ''Não foi nada grave, mas foi um transtorno e eu não gostaria de repetir esta experiência de forma alguma'', diz.
A nutricionista Beatriz Ulate explica que o risco de se consumir um produto após o prazo de validade depende muito do tipo de alimento. Segundo ela, há diferenças entre os alimentos ricos em água e os considerados ''secos'', que têm uma validade maior. O problema mais comum causado por um alimento vencido é a intoxicação alimentar.
Beatriz também sugere que tão importante quanto observar o prazo de validade na hora da compra é fazer o mesmo com o produto depois de aberto, em casa. ''O ideal é a pessoa olhar a embalagem para saber qual o prazo para consumo após aberto, que é em média de cinco dias'', afirma.


Dirigente diz que cobrança é severa

  O presidente da Associação Paranaense de Supermercados do Paraná - Regional Norte, Ademar Vedoato, diz que o prazo de validade é um detalhe que merece atenção especial de todos os supermercados. Segundo ele, cada estabelecimento tem suas normas internas, mas o rigor em relação ao assunto é o mesmo. ‘‘Há todo esse cuidado porque a cobrança é muito severa em relação ao prazo de validade; isto não quer dizer que é impossível escapar um ou outro produto com prazo de validade vencido’’, afirma.
  O empresário cita que um supermercado de porte médio tem cerca de 10 mil a 12 mil produtos diferentes e que os maiores podem ter até 30 mil itens. A verificação do prazo de validade é feita ‘‘com rigor’’ pelo repositor de mercadorias em cada setor. O produto com prazo vencido é recolhido a um depósito do supermercado e, dependendo do caso, pode ser devolvido à indústria. Se houver falhas no sistema operacional do supermercado, a indústria não repõe as mercadorias.
  A questão do prazo de validade é citada em várias leis, mas a obrigatoriedade nasceu de uma resolução conjunta dos Ministérios da Saúde e Agricultura, em 1984. A Vigilância Sanitária é responsável pela fiscalização. A coordenadora do setor de alimentos e zoonoses em Londrina, Maria das Graças Deliberador, diz que não tem havido problemas porque ‘‘o consumidor observa bem mais antes de comprar’’. (E.A.)


Movimento na Ceasa
A quinta-feira foi de pouco movimento na Ceasa de Londrina. Apenas dois produtos sofreram alta de preços: o mamão formosa aumentou 30%, passando para R$ 39,00 a caixa com 30 quilos; e o alho nacional teve reajuste de 25%, passando para R$ 50,00 o saco com 10 quilos. E houve também uma baixa, o coco verde, 25%, passando para R$ 0,90 a unidade.

Pouca procura
Apesar da estiagem prolongada, que reduziu a oferta e a qualidade dos produtos, não tem havido falta de mercadorias na Ceasa de Londrina. ‘‘O pouco que tem é suficiente’’, diz a pessoa que acompanha os preços diariamente na central de abastecimento. A expectativa é o que movimento melhore, em todos os sentidos, no mês de setembro.

O preço do frango
O quilo do frango está variando entre R$ 2,30 a R$ 3,00 nos supermercados de Londrina. Em promoção, o quilo pode chegar a R$ 1,95.


SERVIÇO
- Caso haja alguma reclamação quanto ao prazo de validade de alguma mercadoria, o consumidor pode entrar em contato com a Vigilância Sanitária pelo telefone (43) 3376-1901. Para reclamações no Procon, o número é 151. O atendimento é das 12 às 18 horas.

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