O mercado de soja orgânica no Brasil tem crescido na proporção de 50% ao ano nas últimas safras, segundo avaliação de Rogério Konzen, presidente da Terra Preservada, empresa de produção e exportação de orgânicos, com sede em Curitiba, que avalia que na safra passada foram colhidas em torno de 25 mil toneladas em cerca de 7 a 8,5 mil hectares no País. O Paraná produziu em torno de 10 mil toneladas.
Konzen explica que atualmente há equilíbrio entre oferta e consumo de soja orgânica para a alimentação humana. No entanto, o que deve garantir o crescimento da produção e liquidez do produto é o mercado potencial de ração animal orgânica. ''Este é o setor mais promissor do complexo deste tipo de soja no mundo e que deverá registrar maior demanda no ano que vem, porque a indústria está comerçando a investir na produção de carne orgânica, incluindo aves e ovos'', comenta. Segundo o empresário, a Terra Preservada tem produzido e exportado farelo para a produção de peixes orgânicos. ''Então é um nicho importante de mercado que se abre e que, além do aumento do volume, ajuda a agregar valor à matéria-prima.''
Konzen esclarece que 90% do volume é exportado para a Europa e principalmente para os Estados Unidos, onde o mercado encontra-se em franca expansão. ''Só não temos exportado mais para os norte-americanos por uma questão de logística, que acaba encarecendo muito o produto.'' Ele explica que atualmente a exportação para os EUA é feito em contêineres (20 toneladas), o que eleva muito o valor do frete. ''Mas já estamos pensando em lotes maiores, entre 3 mil e 7 mil toneladas, para embarques em navio pra atender os clientes daquele mercado'', adianta.
Konzen diz que o custo de produção é variável, porque depende do ''histórico da terra'', já que o controle de ervas daninhas é o que tem o maior peso nos gastos com a lavoura. Por isso, recomenda-se o cultivo em sistema de plantio direto. A limpeza da lavoura é feito com roçadeiras nas entrelinhas e capina manual. O produtor de soja orgânica recebem o equivalente a US$ 16 e US$ 17 por saca. ''É um valor muito bom considerando que a saca da convencional está valendo US$ 12.'' O empresário revela ainda que a política da Terra Preservada é garantir ao agricultor 30% acima do preço de mercado do grão convencional. Mas dependendo da qualidade do produto, o bônus pode chegar a 50%.

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