Com o objetivo de disseminar conhecimentos acerca de food defense e fraude em alimentos, o Sincabima (Sindicato das Indústrias de Cacau e Balas, Massas Alimentícias e Biscoitos de Doces e Conservas Alimentícias do Paraná), em parceria com o Senai, promove, dia 27 de setembro, o curso de aperfeiçoamento profissional "Food Defense e Food Fraud".

Ministrado pela engenheira de alimentos Maria Helena Castro, o curso abordará questões legais, lei de bioterrorismo, sistema de avaliação de riscos, toxologia, recomendações complementares do FDA, ciclo PCDA e fraudes. Com duração de oito horas, o curso será na sede do Sincabima (Rua General Teodorico Guimarães, 303, Curitiba).

As inscrições podem ser feitas até o dia 20 de setembro, pelos e-mails [email protected] ou [email protected] o custo é de R$ 350 por pessoa(estudantes, associados ao Sincabima e a outros sindicatos patronais têm 50% de desconto).

mockup