Proporcionar à cadeia produtiva da carne a troca de experiências e de informações, além de buscar mudanças que contribuam para o desenvolvimento do setor agroindustrial. São os objetivos da 2 edição do Simprotec Carnes, que acontece nos dias 30 deste mês e 1º de outubro, em Londrina, dentro da programação da 4 Rural Tecnoshow. A promoção é da Tech Foods Consultoria em Alimentos e Universidade Estadual de Londrina (UEL).
Dirigido ao público em geral (estudantes, consumidores, representantes de empresas, profissionais de instituições de ensino e pesquisa), o evento contará com palestras com especialistas em bovinos, aves e suínos, e também rodada de negócios entre as empresas participantes.
''A proposta é estreitar os laços entre as instituições de ensino e o setor agroindustrial da carne'', afirmou Luiz Gustavo Alessi Aristides, diretor comercial da empresa londrinense Tech Foods, que esteve na redação da FOLHA acompanhado do professor Massami Shimokomaki, da área de pós-graduação em Ciência dos Alimentos da UEL.
''A primeira edição do Simprotec teve 350 participantes; desta vez esperamos atrair um público ainda maior. Os assuntos escolhidos são de interesse atual e os palestrantes são autoridades nos assuntos que vão discorrer'', disse Shimokomaki.
Entre os temas das palestras estão ''Inovações tecnológicas aplicadas na suinocultura e suas implicações na industrialização da carne'', ''Risco de resíduos ou metabólitos na carne suína'', ''Produção de bovinos'', ''Importância da nutrição na produção de carnes'', ''Gripe A'', ''Bem estar animal'', ''Visão da medicina humana sobre os benefícios da carne'' e ''Perspectivas do mercado da carne''.
A 2 edição do Simprotec Carnes acontece no Auditório Milton Alcover, no Parque Ney Braga, a partir das 8h30 até o final da tarde nos dois dias de evento. As inscrições podem ser feitas pelo site www.techfoods.com.br e os preços são R$ 50 (estudantes) e R$ 100 (profissionais).

Serviço: O 2º Simprotec Carnes será realizado no auditório Milton Alcover, no Parque de Exposições Ney Braga, nos dias 30 de setembro e 1º de outubro. Nos dois dias o evento tem início às 8h30.

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