A indústria de alimentação fechou 2002 com uma produção 6,20% superior ao ano anterior. O nível de emprego no setor, que é o mais importante do Paraná, com cerca de 91 mil trabalhadores, também aumentou no ano passado. Houve alta de 7,05%. O valor das exportações de alimentos aumentou 7,46%, mas o volume negociado apresentou queda de 4%.
De acordo com Cid Cordeiro, economista do Dieese, o setor alimentício foi bastante beneficiado com a alta do dólar no ano passado, mas também sofreu alguns impactos. ''O setor teve pressão de custos, porque os insumos, como milho e soja, subiram muito de preço'', relatou. Também ocorreram pressões por causa da variação de preço dos combustíveis e da energia.

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