ArquivoQualidade totalSenar e Sebrae preparam o produtor para um consumo cada vez mais exigente e um mercado concorrido ‘‘De olho na qualidade rural’’. Este o nome do programa que Senar-PR e Sebrae-PR acabam de lançar em Graciosa, município de Paranavaí, Noroeste do Estado, com a finalidade de promover mudanças comportamentais nos trabalhadores e produtores visando reduzir desperdícios e melhorar a renda do setor. Baseado na filosofia japonesa ‘‘5 S’’, o programa leva os participantes a passarem por etapas distintas de treinamento: 1) Descarte, 2) Organização, 3) Limpeza, 4) Higiene, 5) Ordem mantida. De acordo com o agrônomo Marcos Alexandre Franco, instrutor do Senar-PR, as mudanças comportamentais obtidas no treinamento de 11 semanas na propriedade rural levam aos seguintes resultados:
- Melhoria no ambiente de trabalho e em que se vive,
- Redução de custos e otimização no uso de equipamentos diminuindo riscos de acidentes e produzindo com qualidade,
- Conscientização e capacitação para a qualidade total, estimulando mudança de atitude e nova visão de mercado,
- Motivação pessoal porque todos entendem ‘‘o que’’ e ‘‘por que’’ estão fazendo, aprendendo e desejando ser cada vez melhor consigo e com as demais pessoas.
Os participantes do treinamento serão periodicamente visitados pelos instrutores do Senar-PR, para avaliar o desempenho de cada propriedade no cumprimento das etapas programadas.
Para Francisco Carlos do Nascimento, diretor do Senar-PR, o programa ‘‘De Olho na Qualidade Rural’’ vai permitir o surgimento de um novo produtor rural que, assumindo a condição de empresário, adotará atitudes cotidianas que permitirão maior eficiência e fim dos desperdícios.
Perdas elevadas Não é para menos, segundo Nascimento, que no Brasil, de 30% a 40% de frutas e hortaliças são desperdiçadas no campo, enquanto chega a 15% o índice de grãos não colhidos. Este volume significa 11 milhões de toneladas perdidas e prejuízo financeiro não inferior a R$ 9 bilhões/ano.
Ágide Meneguetti, presidente da Federação da Agricultura do Paraná (Faep), aposta numa verdadeira ‘‘revolução’’ no meio rural a partir da implantação do programa ‘‘5S’’. Uma das razões da descapitalização do produtor é justamente a falta de visão sobre a atividade. É preciso encarar a propriedade como empresa, independente do seu tamanho ou das atividades praticadas, diz Meneguetti. Ele acredita que, com esta iniciativa pioneira, essa distorção começará a ser corrigida.
Modelo Em Paranavaí, o projeto-piloto envolverá 18 agricultores. Serão beneficiados também produtores de São José dos Pinhais, Marechal Cândido Rondon e Ivaiporã. Ronei Volpi, superintendente do Senar-PR, diz que a iniciativa é pioneira em âmbito nacional a partir da metodologia empregada pelo Sebrae-PR nas empresas urbanas. Rubens Brustolim, presidente da entidade, ressalta que o Programa ‘‘De Olho’’ é o primeiro passo para aplicação de conceitos e princípios da qualidade total na agricultura, condição fundamental para sua sobrevivência diante da globalização da economia e das exigências do mercado.
Após o término desse projeto-piloto, haverá avaliação dos resultados, adequação dos treinamentos e sua extensão para todo o Estado. De acordo com estimativas preliminares, o êxito dessa empreitada permitirá ao produtor rural obter R$ 2,00 em cada R$ 1,00 investido a partir do fim dos desperdícios e melhoria na eficiência de sua estrutura. Esse programa vem em boa hora porque, quem não se adequar à nova realidade econômica, ficará sem espaço no mercado’’, adverte o prefeito Teruo Kato, de Paranavaí, primeiro município brasileiro a implantar a qualidade total no campo, beneficiando produtores de mandioca, leite, carne bovina, casulos-verdes e de outras atividades.

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