Dorico da SilvaLinha de produção da Selmi em Londrina: ovos no spaghettiA receita de inovar sempre para ter vantagem em um mercado cada vez mais competitivo vem sendo seguida à risca por várias empresas paranaenses. A primeira lição para se ter sucesso na empreitada já é bem conhecida por grandes indústrias que estão brigando para consolidar as suas posições no mercado: é preciso, antes de qualquer coisa, conhecer o consumidor. Avaliar as potencialidades da concorrência, concentrar esforços para fixar a marca e manter uma verdadeira ‘‘parceria’’ com o cliente são os desafios de quem está na briga pela liderança em seus segmentos.
Com uma filial em Londrina desde 1960, a marca Selmi é sinônimo de massa para milhares de consumidores brasileiros. O grupo, que tem sede em Sumaré (SP), ocupa a liderança do mercado nacional abocanhando 9% do total. Mas o grupo quer mais. A empresa está lançando uma nova linha de macarrão trigo duro com a marca Renata Superiore, diz o gerente-geral da empresa em Londrina, Cláudio Norberto de Paula.
Acondicionado em embalagem cartonada, em formato de caixa, o novo produto terá adicionado ovos na massa de grão duro. Segundo o gerente, este tipo de macarrão representa 4% do mercado nacional de massas secas. Por ano são comercializadas 36 mil toneladas do produto. Deste total, as fábricas brasileiras representam 35% do mercado. O grupo Selmi ocupa o segundo lugar nesse segmento, ficando com 21% do mercado. Os planos da empresa são ambiciosos. A meta é aumentar as vendas em 50% nos próximos seis meses.
Cláudio de Paula explica que a adição de ovos à massa de trigo duro corresponde a uma estratégia para cativar o consumidor, batendo de frente com o concorrente internacional. ‘‘Enriquece o produto’’, diz o gerente. Outro diferencial é a embalagem, em caixa, que permite melhor acondicionamento depois de aberta. Este macarrão está custando 12% a mais que o de trigo duro sem ovos. São oito variedades de massas para escolha do freguês. O tipo spaghetti, por exemplo, deverá custar R$ 1,30 para o consumidor. A campanha de lançamento do produto terá como garoto propaganda o ator Antônio Fagundes. O investimento total foi de R$ 1 milhão.
Fundada há mais de 100 anos, a Selmi considera-se uma empresa enxuta. A filial paranaense tem 320 funcionários. A unidade é responsável por toda a produção nacional do macarrão instantâneo e pelo abastecimento do Paraná, Santa Catarina, Mato Grosso e os países do Mercosul. Está, também, sintonizada com os novos recursos tecnológicos. Segundo ele, vendedores trabalham com leptops para agilizar a comunicação. A partir do sul do Paraná, as vendas são feitas por distribuidoras. Os detalhes das operações de venda são repassados à fábrica diariamente.
Na linha de produção, os investimentos são constantes. A unidade londrinense acaba de adquirir uma máquina de tecnologia italiana que deve entrar em operação em 60 dias. Com o novo equipamento, a capacidade de produção deverá sem ampliada de 1.800 para 2.700 toneladas/mês. Como a massa é comercializada sobretudo nos supermercados, Cláudio de Paula informa que existe grande preocupação com os postos de venda. ‘‘Procuramos fazer o gerenciamento do produto nas lojas’’, afirma.
O gerente lembra que hoje as empresas precisam buscar diferencial para suas marcas. Além disso, é preciso conciliar a fidelidade da clientela com o produto. Uma receita importante para quem quer não só disputar, mas ter participação significativa no mercado nestes tempos de concorrência acirrada. (Pedro Livoratti)

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