Carmem Murara
De Curitiba
O segmento específico de bolos prontos ou pré-assados apresentou um comportamento atípico no ano passado em relação aos demais setores alimentícios. Enquanto a indústria de alimentos cresceu apenas 0,4%, as vendas de bolos estouraram e fecharam o ano com crescimento de 10,3%. O desempenho acabou por estimular algumas empresas do setor. A Pastifício Selmi, empresa com sedes em Campinas (SP) e Londrina, decidiu investir neste segmento e lança a partir da próxima segunda-feira, em Santa Catarina e Paraná, os bolos prontos. O produto foi lançado ontem em São Paulo e Rio de Janeiro.
A empresa quer abocanhar 8% do mercado até dezembro, o que representa vender 4,8 milhões de unidades. No ano passado as fábricas venderam 60 milhões de bolos prontos. A Selmi também investe no produto que pode esperar seis meses para ser consumido. O diretor comercial da empresa Paulo Herrmann garante que o produto é tão ou até mais natural que os concorrentes. A Selmi é fabricante das marcas de macarrão Renata e Galo.

mockup