Mesmo com a produção leiteira nacional em entressafra, a safra de inverno da região Sul impulsionou o aumento de 3,8% no Índice de Captação de Leite do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da Esalq/USP (Cepea), em agosto frente a julho. Apesar disso, o índice ficou num patamar 4,7% inferior ao registrado em agosto de 2010.

Aline Barrozo Ferro, pesquisadora do Cepea, avalia que a produção de aveia nos estados da região Sul possibilitou a alimentação mais reforçada do gado e o consequente incremento da produção. ''Já estava previsto para agosto o pico da produção no Sul.'' Em agosto, houve aumento de 6,3% na captação de leite entre os produtores sulistas em relação a julho, considerando-se a média ponderada dos três estados. No Paraná, a captação sofreu redução de 1% em relação ao mesmo período do ano passado e aumento de 6,5% em comparação a julho deste ano.

Em contrapartida, a oferta de leite se mantém relativamente baixa nas demais regiões produtoras do Sudeste e Centro-Oeste. Saiba quais foram os fatores que influenciaram na redução da captação na matéria de Mariana Fabre.

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