Ingredientes

500 gramas de macarrão fettuccine (ou outro tipo)

Molho

Duas xícaras (chá) de funghi seco
Duas colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola
Um tablete de caldo de galinha
Creme de leite (opcional)
Queijo ralado à gosto

Preparo
Deixe o funghi de molho em água fria até amolecer, entre meia e uma hora (lave o cogumelo, escorra e troque a água para deixar de molho. Reserve a segunda água e utilize parte no molho e parte no cozimento do macarrão para realçar o sabor). Bata a cebola crua no liquidificador e coloque na panela só para secar um pouco (não frite). Acrescente a manteiga, o funghi picadinho, uma pequena quantidade de água e deixe refogar por alguns minutos. Se quiser um molho mais consistente, acrescente creme de leite. Sirva com queijo ralado

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