Outro estudo encomendado pela Abima, mas produzido pela consultoria Pesquise Já, mostra redução nos preços médios de massas, pães e bolos industrializados no mês de maio. De acordo com o levantamento, o custo médio para massas frescas, instantânea e seca (tradicional) ficou em R$ 3,36 em maio, contra R$ 3,53 em abril, o que equivale a uma queda de 4,82%.
A região Sul registrou o preço médio mais baixo, R$ 2,95, enquanto que o valor mais alto foi detectado no Norte do País, R$ 3,96.
Já a média para o item pães e bolos caiu 5,73%, variando de R$ 4,54 para R$ 4,28, entre abril e maio. O preço mais baixo foi registrado na região Nordeste, R$ 3,27, e o mais caro ficou em R$ 5,02, mais uma vez na região Norte.
O presidente da Abima, Cláudio Zanão, explica que, embora a queda nos preços pareça inusitada, já que a tendência é de alta do preço do trigo, a variação foi pontual e não significa, necessariamente, que os produtos estão mais baratos. "Na verdade, o que aconteceu é que algumas empresas têm estoque grande de trigo e conseguiram retardar o repasse do aumento do grão, que está numa tendência de alta de 10%. Foi uma estratégia de mercado que possibilitou manter preços de diversos produtos e, por consequência, foi detectada essa queda no preço médio, indicada na pesquisa."
Para os próximos meses, é mais provável que haja alta nos produtos, segundo Zanão, já que a maior parte do trigo consumido no Brasil vem de outros países e o dólar segue em alta. "Em breve teremos os números do primeiro semestre e espero que (o aumento de preço) não tenha passado dos 10%." (J.F.)

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