Faltando ainda três semanas para a celebração do Natal, os consumidores que já estão à procura dos alimentos típicos para a ceia podem se preparar para preços bem mais salgados do que no ano passado. Uma pesquisa divulgada ontem pelo Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getúlio Vargas (Ibre/FGV) constatou uma elevação média de 18,6% em alimentos e bebidas mais consumidos nesta época do ano. O detalhe é que neste mesmo período a inflação acumulou alta bem mais modesta: 5,77%.
Desta vez, os produtos in natura é que acabaram puxando o percentual para este patamar. Frutas muito utilizadas neste mês acumularam altas astronômicas, como uva (17,83%), manga (26,17%) e melancia (23,49%). De acordo com o economista responsável pelo levantamento, André Braz, as oscilações climáticas deste ano fizeram com que estes produtos perecíveis chegassem neste Natal com tais valores. ''Certamente haverá uma nova elevação e as frutas vão acabar pesando ainda mais, uma situação bem diferente de 2011. Este ano a oferta vai ser menor, por outro lado a procura não para de crescer'', avaliou Braz.
No levantamento da FGV, as carnes bovinas e suínas em geral, além do bacalhau, acabaram tendo elevações bem menos expressivas. Entre as carnes, o frango inteiro aumentou 10,45%, seguido pelo bacalhau (5,96%) e o lombo suíno (2,84%), ficando portanto abaixo da inflação. No caso do pernil, por exemplo, houve uma queda no preço de 1,26%. Segundo Braz, a oscilação do câmbio também não apresentou força sobre os produtos importados como o azeite (3,48%) e o vinho (1,61%). ''Mas de forma geral estamos lidando com uma alta significativa. Uma boa dica para o consumidor que não quer deixar de comprar certos produtos é trocar as marcas mais famosas do mercado por similares menos competitivos. Isso pode fazer a diferença no valor final da compra'', explicou o economista.
Nos supermercados de Londrina, muitos consumidores já estão planejando a ceia natalina com antecedência. A produtora de eventos Rosângela Lippi vai preparar uma ceia para cinco pessoas em que não pode faltar o chester, a salada de bacalhau e algumas frutas, como a uva. ''Já notei um aumento em certos alimentos. As frutas mesmo subiram durante todo o ano. É difícil estipular um valor para a compra de final de ano, mas a gente tenta se adaptar.''
Já a empresária Letícia Castro percebeu o aumento em alimentos que está consumindo no dia a dia deste mês, como o caso do panetone. ''Mesmo com a alta continuo comprando normalmente, é difícil se privar de alguns alimentos nesta época do ano'', relatou.
No caso da professora aposentada Glória Cayres, a estratégia da família é simples no momento de fazer a ceia para mais de 30 pessoas. ''Em casa, cada um prepara o prato e leva no momento da ceia. Mas no geral, achei que os alimentos importados, como a castanha, o vinho e o bacalhau, sofreram aumentos significativos neste mês.''
Londrina
Na cidade, os preços da cesta natalina serão divulgados na pesquisa realizada pelo economista Flávio Oliveira dos Santos na semana que antecede as celebrações. Em 2011, os produtos que puxaram a alta em comparativo ao mês anterior foram o panetone (15%) e as carnes em geral , com elevação acima de 4,5%.

Imagem ilustrativa da imagem Produtos in natura puxam alta da cesta de Natal
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