SÃO PAULO - As vendas de produtos relacionados à Páscoa, principalmente ovos de chocolate e bolos especiais, nos supermercados tiveram esta ano um crescimento de 20% em média em relação ao ano passado. ‘‘Não tivemos falta de ovos porque as encomendas feitas à indústria foram maiores e o que sobrou foi muito pouco’’, afirmou o presidente da Associação Paulista dos Supermercados (Apas), Omar Assaf. Segundo ele, as vendas de outros produtos típicos da época, como bacalhau e pescados, foram melhores ainda. ‘‘O bacalhau, com preços mais baixos do que no ano anterior teve um crescimento de vendas de 30%’’, comentou.
Alguns supermercados alcançaram um desempenho acima do esperado. A rede Sé, por exemplo, segundo o gerente comercial David Araújo Neto, teve vendas 70% superiores comparadas à Pascoa do ano anterior. ‘‘Compramos 150 toneladas de ovos e 130 de bacalhau e zeramos o estoque’’, disse Araújo Neto. A grande parte do movimento, acrescentou, foi na véspera do feriado. No Barateiro, com 30 lojas no Estado de São Paulo, o volume de ovos comercializado foi 30% maior do que a Páscoa de 1996 e a venda de bacalhau cresceu 35% em relação ao mesmo período. ‘‘O bacalhau, a partir de R$ 6 o quilo, foi para mesa de todo mundo’’, comentou o diretor Ademir Soares Cardoso.

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