Campo Mourão - Produtores que vendem leite cru pelas ruas de Campo Mourão vão terceirizar a pasteurização e o empacotamento do produto. A decisão foi tomada após uma série de reuniões entre produtores e entregadores de leite e a prefeitura. A terceirização vai custar R$ 0,13 por litro - R$ 0,10 serão pagos ao laticínios e R$ 0,03 para formar um fundo dos produtores.
‘‘Os detalhes já foram todos acertados. Falta apenas assinar o contrato’’, disse ontem o secretário de Coordenação Geral da prefeitura, Getúlio Ferrari Júnior, que intermediou as reuniões com os leiteiros. O contrato deve ser assinado ainda este mês, uma vez que o prazo dado pelo Ministério Público para o fim da venda o leite in natura vence em fevereiro.
O contrato será firmado entre o Laticínios Mourão e a Associação Mourãoense dos Produtores e Leite (Ample). A idéia é que após um ano a entidade use o dinheiro do fundo para criar uma estrutura própria de pasteurização. A Vigilância Sanitária cadastrou 68 leiteires que fazem a venda direta do produto, de casa em casa, sem a pasteurização.
A solução encontrada em Campo Mourão foi a mesma adotada no início do ano em Goioerê, onde até o final de 2000 mais da metade do leite consumido era in natura. Hoje 1,2 mil litros de leite são pasteurizados por dia em três laticínios da região. Em Campo Mourão, uma pesquisa revelou que 37,6% do leite consumido não é pasteurizado. -
Um projeto da Secretaria de Desenvolvimento Econômico vai instalar oito resfriadores de leite para atender 23 pequenos produtores de Campo Mourão. Os equipamentos vão custar R$ 36 mil. O resfriamento do leite agrega mais valor ao produto de pequenos pecuaristas, que podem acumular a produção e fazer entregas maiores ao laticínios, conseguindo melhores preços.
Consumo de leite no Brasil
Longa Vida - - 26% - - -
Pacote - - - 24% - -
Em pó - - - 17% - -
Leite cru - - 33% - -

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