A nutricionista Flávia Maria de Souza Medri diz que uma das principais características das massas para bolo é o excesso de calorias. Segundo ela, cada 100 gramas do produto correspondem a cerca de 180 calorias, podendo triplicar dependendo da cobertura ou do recheio que a pessoa colocar. A recomendação diária é de 2.500 calorias para homens adultos e 2.000 para mulheres, no caso de pessoas com peso normal e sem problemas de saúde.
Flávia aconselha quem gosta deste tipo de bolo a apreciar o produto apenas uma vez por semana e depois praticar alguma atividade física ''para não ficar com peso na consciência''. Segundo ela, em um processo de reeducação alimentar, ''o importante é a pessoa não cometer excessos de nenhum dos dois lados, ou seja, deixar de comer ou comer demais''.
A nutricionista cita alguns exemplos de pessoas que devem evitar o consumo de bolos: os diabéticos, quem têm obesidade associada à alguma doença ou quem têm triglicerídios ou hipertensão em níveis altos. ''A situação é preocupante em especial quando a pessoa obesa não consegue parar de comer'', afirma.
Outro detalhe citado por Flávia é que, por se tratar de um produto industrializado, a massa pronta para bolos tem a gordura trans e outros ingredientes químicos adicionados.(E.A.)

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