São Paulo- O CEO da torrefadora italiana illycaffè, Andrea Illy, diz que a recente alta dos preços do café no mercado internacional tem relação com a expectativa de oferta mundial apertada ante a firme demanda pelo produto. Segundo ele, a produção global este ano será boa, mas não vai exceder o consumo. No ano que vem, é possível que ocorra déficit na produção, por causa do ciclo natural do café, que alterna safras anuais grandes e pequenas.
O empresário, que está no Brasil para a entrega amanhã dos prêmios aos melhores produtores do concurso anual promovido pela illycaffè, diz, no entanto, que os preços futuros do produto, mesmo com a forte queda de hoje, estão entre 20% e 25% mais altos do que se imaginava inicialmente. Segundo ele, isso ocorre por causa da especulação de fundos de investimento, que estão vendo no mercado de café uma boa oportunidade de ganhos financeiros.

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