Curitiba - As fábricas de chocolate de Curitiba estão apostando no aumento de consumo na Páscoa e, para atender a demanda, ampliaram a produção entre 12% a 50% - em relação a 2001. A fábrica de chocolates Barion, por exemplo, produziu este ano 2,1 milhões de ovos, ou 220 toneladas, o que representa 12% a mais do que no ano passado, informou o diretor Rommel Barion. ‘‘ Vendemos para São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Agora chegamos ao Distrito Federal’’, relatou.
Foram contratadas 300 pessoas a mais para a produção de Páscoa na Barion. Segundo o diretor da empresa, os preços dos ovos estão em média 6% a 8% mais caros do que em 2001. ‘‘É apenas a reposição da inflação. O preço do cacau teve alta na semana passada, mas isso não vai influir no chocolate, porque quem precisava comprar já fez isso antes’’, avaliou.
Os Chocolates Schimmelpefeng, que vendem para todo o Brasil, produziram quase 50% a mais do que no ano passado. Já estão prontas 19 toneladas. De acordo com a gerente geral Sônia Regina Zem, o aumento da produção se deu porque a Páscoa deste ano é bem mais cedo do que no ano passado. Com isso, há quase dois meses de diferença com o Dia das Mães, outra data forte de vendas da empresa. No ano passado, segundo ela, como as datas foram muito próximas, as pessoas não quiseram comprar dois presentes seguidamente.
Outra chocolataria entrou no mercado curitibano anteontem. A Companhia Belga passou os últimos dois meses produzindo uma tonelada de chocolate para a Páscoa deste ano, e reabriu as portas ontem com nova administração, depois de quase dois anos fechada. A empresa, que tem uma linha com matéria-prima importada da Bélgica, vai vender apenas para Curitiba neste ano.
Os pequenos produtores também já estão com quase toda a linha pronta para a Páscoa. A engenheira de alimentos Luciane Ferreira criou a marca Maggiore e faz ovos de chocolate para incrementar o orçamento. Ela trabalha com apenas mais uma pessoa e juntas fabricaram 100 quilos para vender. ‘‘A maioria eu vendo para conhecidos e consigo tirar 60% de lucro’’, disse.
A Feira de Páscoa, organizada pela Prefeitura de Curitiba todo ano, está marcada para começar no próximo sábado, na Praça Osório, com a participação de 92 pequenos produtores de chocolate e de artesanato. Segundo a assessoria de imprensa da prefeitura, na feira do ano passado os expositores ganharam entre R$ 50,00 a R$ 300,00 por dia.

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