Ribeirão Preto - A União da Indústria de Cana-de-açúcar (Unica), informou, ontem, que a produção de açúcar acumulada até 15 de novembro na safra 2011/2012 atingiu 30,49 milhões de toneladas, que representam uma queda de 4,73% sobre os 32 milhões de toneladas produzidos pelas unidades do Centro-Sul em igual período da safra 2010/2011.
Ainda segundo a Unica, na primeira quinzena de novembro, a produção de açúcar atingiu 1,263 milhão de toneladas, volume que representa uma baixa de 13,75% sobre o 1,464 milhão de toneladas produzidas em igual período de 2010.
Açúcar X etanol
A proporção de produção de açúcar em relação ao etanol aumentou ainda mais, de acordo com dados da Unica. No acumulado da safra, até a primeira quinzena de novembro nas usinas do centro-sul do país, o mix de produção ficou em 48,43% para açúcar e 51,57% para etanol. No mesmo período do ano passado, o mix era de 45,23% e 54,77%, respectivamente.
Essa proporção já vinha crescendo em dados anteriores divulgados pela Unica.
Segundo Sergio Prado, representante da Unica em Ribeirão Preto (313 km de SP) -onde está a maior região produtora de cana-de-açúcar do país-, o percentual só não ficou maior porque há usinas que produzem apenas etanol.
''Já que o abastecimento interno [de etanol] está garantido pela importação, aproveitou-se para finalizar a safra com [a fabricação de] um produto mais rentável [o açúcar]'', disse Prado.

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