A cada ano que passa a venda de produtos derivados de soja aumenta em média 20%, conforme informou o gerente de um supermercado na área central de Londrina, Henrique Bruno dos Santos. ''E a tendência é um crescimento ainda maior. Os consumidores estão buscando por produtos mais saudáveis'', disse ele.
A oferta desses alimentos prontos à base de soja, segundo ele, também é um fator que colabora para o crescimento das vendas. ''Cada dia tem um produto novo e os clientes gostam, ainda mais agora que são alimentos bem mais saborosos'', enfatizou o gerente. Segundo ele, essas novidades têm sido totalmente aprovadas pelos consumidores. ''O creme de soja, por exemplo, enquanto não chegou à loja os clientes não paravam de perguntar pelo produto'', destacou.
As indústrias também colaboram com os supermercados, de acordo com Santos, pois oferecem estruturas para a divulgação de produtos. ''Elas promovem espaço de degustação e promovem o produto, principalmente quando é lançamento'', frisou. Quanto ao preços dos alimentos à base de soja, Santos comentou que somente a bebida à base de soja - que substitui o leite - é um pouco mais cara do que o produto de origem animal. (E.Z.)

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