Um lote de café do produtor Ângelo Favoreto Neto, de Londrina, conquistou o 1º lugar no ‘‘6º Prêmio Brasil de Qualidade do Café para Espresso’’, o Prêmio Illycaffé é considerado entre industriais e comerciantes como a mais cobiçada premiação por qualidade, promovida pela empresa italiana que opera no mercado internacional do café. A entrega foi feita na semana passada, em São Paulo, com a presença do industrial italiano Ernesto Illy, idealizador do prêmio e seu principal incentivador.
O café foi produzido na fazenda Santa Bárbara, no município de Monte Carmelo, Minas Gerais. Concorreram 540 produtores de todo o País, que passaram por uma seleção preliminar. O café premiado foi adquirido pela própria indústria, que pagou US$ 152,00/saca. O preço do dia, pelo mesmo tipo de café, teve cotação máxima de US$ 122,00. O diferencial de US$ 30,00/saca evidencia o reconhecimento da indústria pela qualidade. Além da valorização do produto, o 1º lugar fez jus a um prêmio de US$ 30 mil.
A conquista do primeiro lugar pelo produtor Ângelo Favoreto ‘‘valoriza toda a classe rural, mostrando que ela é profissional e competente e que os fazendeiros acreditam e investem na atividade. Afinal, não se consegue, do dia para a noite um prêmio tão disputado: é preciso muita dedicação’’, afirma ele. No caso específico do café, a busca da qualidade certamente não começou na escolha de um determinado lote para concorrer, mas muitos anos atrás, na escolha do terreno, da variedade e da muda. A partir daí foi implementada uma série de tecnologias.
Para o agricultor e engenheiro civil Ângelo Favoreto, o 1º lugar na qualidade de café também expressa um linha de conduta de todas as empresas. ‘‘Nós procuramos a qualidade em tudo: na cafeicultura, agricultura de grãos e na construção civil. Não fazemos isso para sermos melhor que os outros, mas em respeito ao consumidor e cliente’’.

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