A pesquisa semanal de preços dos hortifrutigranjeiros no atacado, feita pela Central de Abastecimento do Paraná (Ceasa/PR), revela que apenas dois dos 23 produtos pesquisados tiveram alta no seu valor de comercialização. A batata, que vinha registrando sucessivas quedas de preço, teve seu valor reajustado em +14,29% na última semana. A cebola, que está na entressafra, também subiu 5,26%. Outros dez produtos mantiveram seus preços estáveis e 11 ficaram mais baratos.
O diretor da Divisão Técnica e Econômica da Ceasa, Júlio Minioli Netto, afirma que a alta de preço da cebola é considera comum nesta época do ano, quando o produto está no período de entressafra e costuma ser importado da Argentina. No caso da batata, que está em plena época de produção, o aumento é explicado pelo reajuste artificial de preço, feito para estimular os produtores. Dentro de alguns dias, no entanto, os produtos deverão ter seus valores estabilizados.
As maiores quedas de preço registradas na pesquisa, também provocadas pelo período de safra, foram da beterraba, do pepino e do abacaxi, todos com diminuição de 20% em relação à semana anterior. Outras quedas foram registradas pelo tomate, chuchu, couve-flor e vagem, com barateamento de 16,67% em relação à última pesquisa. A cenoura (-14,29%), a alface crespa (-12,50%) e a abobrinha (-11,11%) também diminuíram de preço.
A estabilidade dos valores de alguns produtos, segundo o diretor técnico do Ceasa, foi provocada pela queda no consumo de determinados itens, como banana e laranja, alguns dos produtos mais vendidos na Central de Abastecimento. O técnico explica que, com o início do inverno, várias frutas e verduras deixam de ser consumidas e são substituídas por produtos cozidos, como o aipim, o repolho e a batata doce. Algumas frutas tambérm passam a ser menos procuradas, como a melancia e o mamão. Os preços destes produtos deverão continuar estáveis durante as próximas semanas.

mockup