Talvez um dos entraves para o crescimento ainda maior do segmento diet/light seja o preço. Em alguns casos, o custo chega a ser até 50% superior ao de produtos tradicionais. Na média, segundo estimativas da Associação Brasileira das Indústrias de Alimentos Diet, para Fins Especiais e Alimentos Suplementares (Abiadsa), o preço fica entre 15% e 25% maior do que os comuns. Com o aumento do consumo, a tendência é que haja uma paridade de preços.
''O investimento na linha diet e light é uma forma de a empresa se manter no mercado, só que a escala de produção é menor e, por isso, os preços são maiores. Há alguns anos, essa diferença era bem maior'', avaliou Carlos Eduardo Gouvêa, presidente da Abiadsa. Segundo ele, produtos como leite e refrigerantes já têm preço equiparado.
Ele acrescentou que os consumidores destes itens são mais selecionados e estão dispostos a gastar um pouco mais com saúde. ''Para as indústrias, o crescimento do mercado é um parâmetro para que as indústrias melhorem a sua linha de produtos'', observou.
Nos supermercados a procura por produtos diet ou light vêm crescendo. Segundo o repositor do Musamar Express, Gabriel Marques, a demanda aumentou mais de 30% nos últimos seis meses. No estabelecimento localizado na região central de Londrina, as vendas maiores são de adoçantes. ''Estamos investindo nesta área, sempre procurando novos produtos'', afirmou. A estimativa é que os preços sejam até 50% maiores.
Já a rede Condor apresenta em gôndolas separadas os produtos diet e light. ''Separados das demais chama mais a atenção dos clientes, é mais fácil para achar'', avaliou Emerson Aparecido da Silva, encarregado de mercearia. Segundo ele, o movimento vem se mantendo estável nos últimos anos. De toda a linha de produtos, o campeão de vendas são os refrigerantes, que chegam a vender até a metade do que vende os tradicionais.
Campanha - No início de setembro, a Abiadsa vai iniciar uma campanha de esclarecimento sobre os produtos diet e light. Será lançada uma cartilha de educação ao consumidor que vai trazer a definição correta de light e diet, os hábitos de consumo e os benefícios dos produtos. A cartilha é baseada em uma pesquisa feita pela entidade em outubro do ano passado com consumidores de São Paulo. (F.M.)

mockup