A crise financeira global também causou reflexos negativos nas cotações das commodities e, na sua avaliação, não é prudente comentar tendências de preços neste cenário. No entanto, Paulo Franzini acrescenta que os fundos entraram no mercado de commodities há cinco anos e, desta forma, os fundamentos de mercado – como relação entre consumo, estoque e oferta – foram perdidos. ‘‘Mas o consumo está crescendo, a demanda do café é inelástica, isso quer dizer que a demanda não varia muito se o preço está alto ou baixo’’, diz.
  E neste cenário, o consumo de café está aumentando, enquanto os estoques estão reduzidos e a safra do próximo ano tende a ser menor. Além disso, a cotação do dólar foi apreciada, provocando uma certa estabilidade nos preços. ‘‘Desta forma deverá haver uma recuperação nos preços dos cafés es-peciais’’, observa. (F.M.)

mockup