Curitiba- Algumas panificadoras da Capital aproveitaram a venda do pão por quilo para aumentar o preço do produto. O Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria no Estado do Paraná recebeu denúncias de que alguns estabelecimentos começaram a cobrar mais caro pelo pãozinho de 50 gramas desde a última sexta-feira, data na qual o produto passou a ser vendido por quilo e não mais por unidade. As panificadoras justificaram para o consumidor que o aumento de preço teria ocorrido em função da mudança do sistema de venda.
Com isso, o preço do pão está variando de R$ 3,50 até R$ 7 o quilo. Quando era vendido por unidade custava, em média R$ 0,25, mas podia ser encontrado de R$ 0,10 a R$ 0,35. ''O aumento de preço não deveria acontecer. Acredito que as panificadoras que aumentaram o valor do pão, eram as que estavam iludindo o consumidor com peso menor'', disse o presidente do sindicato, Joaquim Cancela Gonçalves.
Ele explicou que a livre concorrência é que determina o mercado. A coordenadora do Procon-PR, Ivanira Gavião Pinheiro, disse que, como não existe tabelamento de preços para o pão, o consumidor vai ter que pesquisar. ''Nesse primeiro momento o preço sobe mas tende a estabilizar por conta da concorrência e das promoções'', prevê.
Ontem, o Ipem não tinha encontrado nenhuma irregularidade nas panificadoras de Curitiba durante a fiscalização. O gerente de Pré-Medidos da entidade, Sergio Camargo, disse que o Ipem não entra no mérito de preço e só pode intervir sobre questões a respeito de metrologia. No Paraná, 32 equipes estão atuando na fiscalização do pão, sendo 16 só em Curitiba.
Gonçalves sugere que, para descontar o peso da embalagem, os donos de panificadoras pesem o cartucho, calculem o preço e descontem do valor final da compra de pães realizada pelo consumidor. O Paraná conta hoje com 3.120 panificadoras, sendo 1.500 deste total em Curitiba e Região Metropolitana.
A exigência de vender o pão por quilo foi determinada pela Portaria 146 do Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial (Inmetro). A portaria determina que o pão seja vendido por quilo, que as panificadoras coloquem um cartaz informando o preço em local bem visível e próximo ao balcão de venda e com letras com altura mínima de 5 centímetros. Além disso, os estabelecimentos deverão ter balanças com divisão de, no mínimo, cinco gramas. A partir de agora, o pão não tem mais a obrigatoriedade de ser vendido com 50 gramas, ou seja, pode ter qualquer peso.
- Serviço: Ouvidoria do Ipem 0800 6450 102. O telefone atende a todo o Estado.

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