O preço do ovo de galinha para o consumidor caiu cerca de 30% no mês passado. Nos supermercados de Londrina, o preço da dúzia de ovos tipo grande varia entre R$ 1,30 e R$ 1,70, mas já chegou a custar mais de R$ 2,30. Embora a produção tenha ficado estável no Paraná nos últimos anos, a queda de preços é resultado da redução do consumo. A expectativa dos produtores, é que o comércio volte a ficar aquecido a partir de dezembro, quando os preços também apresentam tendência de alta.
Em uma rede estadual de supermercados, há duas semanas o preço de custo da dúzia de ovos era R$ 1,60; na terça-feira, esse era o preço ao consumidor. ''O consumo cresceu cerca de 25%, acreditamos que é por causa da queda de preços'', avalia Alaílton Villas Boas, encarregado do setor de hortifrutigranjeiros. Já em outro supermercado instalado na região central da cidade, o preço dos ovos subiu. Segundo o encarregado do setor de hortifrutigranjeiros, o preço de custo até caiu, mas essa redução não foi repassada para os consumidores.
De acordo com o presidente da Associação Paranaense de Avicultura (Apavi), Cláudio César Casagrande, o mercado dos ovos entrou em recessão no mês passado. As granjas estão recebendo cerca de R$ 30 por 30 dúzias de ovos, enquanto a média de preços registrada entre fevereiro e março variou entre R$ 40 e R$ 45. ''Houve uma redução geral no consumo dos alimentos. As famílias estão pagando as contas essenciais e cortando na alimentação'', avalia.
Casagrande acrescenta que a atividade está trabalhando no vermelho, uma vez que os preços dos ovos caíram enquando os custos de produção não foram reduzidos. Os custos dos insumos - atrelados ao dólar - não caíram, mesmo com a desvalorização da moeda americana frente ao real. Outro exemplo é o farelo de soja - considerado refugo do complexo da oleaginosa - que está mais caro do que a soja em grão. ''Como o farelo compõe 25% da ração das aves a venda é garantida. A demanda manipula o mercado'', explica.
A curto prazo, a projeção de prejuízo da atividade pode fazer com que faltem ovos no mercado porque os produtores já estão abatendo suas matrizes. Isso pode forçar uma alta nos preços que, segundo o presidente da Apavi, é ilusória. ''Bons preços fazem a produção aumentar novamente e, assim, o preço vai cair'', explica. Agora, a expectativa é que o consumo cresça a partir de dezembro, quando os ovos serão utilizados na fabricação de panetones, bolos e sobremesas para as festas de final de ano.

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