A entressafra na produção leiteira, ocasionada pela redução de pastagens no inverno, resultou em aumento no valor pago aos produtores pelo litro de leite. O Paraná apresentou o maior aumento no mês de maio, o que representa um acréscimo de R$ 0,078 por litro, segundo pesquisa realizada pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Universidade de São Paulo (USP).

Para a pesquisadora do Cepea, Aline Ferro, o aumento é comum nessa época do ano e ocorre impulsionado pela menor oferta do produto durante a entressafra. Já o veterinário do Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Paraná (Seab), Fábio Mezzadri, ressalta que a estiagem deste ano está comprometendo ainda mais o desenvolvimento das pastagens no inverno e será refletida nos preços do varejo.

Confira na reportagem de Mariana Fabre as análises e previsões para o mercado da produção leiteira

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