A redução de área nas últimas safras de feijão no Paraná, substituída principalmente pela produção de grãos, fez com que o preço da leguminosa ficasse mais salgado na mesa do consumidor neste ano. O motivo, explicam os especialistas, se deve à baixa oferta do produto no mercado. De acordo com o último levantamento disponibilizado pelo Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura (Seab), em maio, por exemplo, o valor médio do quilo do feijão cor fechou a R$ 5,54 no varejo, 22% superior ao registrado no mesmo período do ano passado.
O feijão preto fechou no mesmo período deste ano em média a R$ 3,82 o quilo, valor 29% maior se comparado a maio de 2012. "O Brasil tem sofrido muito com a oferta de feijão, o que resultou nesse aumento de preços da commodity tanto para o produtor quanto para o consumidor", explica Marcelo Garrido, economista do Deral. Ele completa que os produtores optaram por substituir o feijão pela soja porque a produção da oleaginosa estava bem mais lucrativa. Na primeira safra de feijão no Paraná, a área caiu 13% e a produção 6%. Segundo Garrido, esse resultado foi um impulso para a elevação dos valores do feijão.
Porém, observa o economista, a alta nos preços do produto no mercado motivou muitos agricultores paranaenses a optarem pelo plantio de feijão nesta segunda safra, cuja semeadura ocorreu em dezembro. Com 71% da safra colhida, o Estado destinou uma área superior a 246 mil hectares no atual ciclo, 10% a mais se comparado à safra anterior. Em produção, o Estado estima uma colheita de 421,5 mil toneladas, 22% a mais do que em relação ao ciclo passado.
Mesmo com o aumento de área e produção, Garrido não arrisca dizer se os preços ao consumidor continuarão elevados, mas destaca que o momento é favorável para os produtores. De acordo com dados do Deral, em maio, o preço ao produtor do feijão cor fechou a R$ 199,74 a saca, contra R$ 156,89 em maio de 2012, alta de 27%. No feijão preto, a alta foi ainda mais expressiva, passando de R$ 89,40 a saca em maio do ano passado, para R$ 130,33 em maio de 2013. "O preço ao produtor melhorou porque a produção brasileira caiu", reforça Garrido.
De acordo com o último relatório do especialista em feijão Carlos Alberto Salvador, do Deral, o Paraná é o principal Estado produtor de feijão e apresenta 11 municípios que se destacam na produção nacional: Reserva, Castro, Prudentópolis, Irati, Ivaí, Lapa, Tibagi, São Mateus do Sul, Cruz Machado, Palmeira e Teixeira Soares. Estas unidades, reforça o especialista do Deral, respondem por, aproximadamente, 275 mil toneladas ou 9,4% do total produzido.

Custo de Produção
O produtor paranaense gastou um pouco mais para implantar a sua lavoura de feijão. O custo total de produção em agosto de 2012 foi estimado em R$ 80,86 a saca de 60 quilos, aumento de 16,7% em comparação à safra 2011, quando o gasto médio por saca foi de R$ 69,26.

Imagem ilustrativa da imagem Preço do feijão no varejo sobe 22% em um ano
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