Depois de várias semanas de alta, os preços da mandioca e seus derivados caíram e caminham para a estabilidade. Desde o início de junho, a cotação da raiz posta na fábrica reduziu do preço máximo de R$ 200,00 para R$ 165,00 por tonelada, indicando queda de 17,5%.
A saca de 25 quilos de fécula desvalorizou 10,7%, passando de R$ 28,00 para R$ 25,00. A farinha caiu de R$ 50,00 para R$ 39,00 por saca de 50 quilos, com queda de 22%. As informações são do engenheiro agrônomo Methodio Groxto, do Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (Seab).
Para ele, uma das causas da queda foi a redução da demanda por fécula nas panificadoras, já que os preços do produto estavam iguais ou superiores aos da farinha de trigo.
Outro motivo, segundo o presidente da Associação Brasileira dos Produtores de Amido de Mandioca (Abam), João Eduardo Pasquini, é a entrada da nova safra e consequente aumento na oferta do produto. ''A tendência é que essas cotações se mantenham por algum tempo'', analisou, acrescentando que a desvalorização aumenta a competitividade do produto. ''Os preços estavam muito altos''.
A calmaria no mercado, porém, não deve durar muito tempo. Pasquini informou que, apesar da safra, a oferta de raiz não é suficiente para atender a demanda da indústria, que trabalha com até 60% de ociosidade por falta de matéria-prima. Descontentes com os baixos preços da mandioca nos últimos dois anos, os produtores paranaenses investiram menos na cultura na safra 2002/03.
O resultado foi uma redução de 29,11% na área do Estado, que refletiu em decréscimo de um milhão de toneladas na produção. Maior produtor brasileiro de amido de mandioca, o Estado respondeu, em 2002, por 72% da produção do País. A redução na área de plantio paranaense, portanto, vai interferir negativamente nos resultados da indústria nacional, que deve produzir 539 mil toneladas de fécula em 2003. O volume é 19,55% menor que as 670 mil toneladas obtidas no ano anterior. Os dados são da Abam.
O governo anunicou o novo preço mínimo para a safra 2003/04. O índice passou de R$ 35,00 para R$ 54,00 por tonelada de mandioca em raiz. De acordo com Methodio, o aumento de 54%, apesar de significativo, não cobre o custo variável de produção, estimado em R$ 65,00 por tonelada. Para estimular o plantio responsável da raiz, a Abam oferece aos produtores um preço mínimo de garantia, que, no Paraná, foi estabelecido em R$ 100,00 por tonelada.

mockup