Curitiba - A cesta nutricional do Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social (Ipardes) para pessoas residentes em Curitiba apresentou um declínio de 0,97% em setembro frente ao mês de agosto. Ela foi orçada em R$ 427,80. Esta cesta contém produtos que procuram atender as necessidades nutricionais mínimas para uma família composta por quatro pessoas: dois adultos, um adolescente e uma criança.
Os maiores aumentos de preço vieram de: cebola (21,72%) e sal refinado (9,54%), por outro lado, os produtos com as maiores quedas foram: alface (20,50%) e cenoura (7,04%).
No acumulado de janeiro a setembro houve aumento de 1,01%. Em janeiro o valor da cesta era de R$ 423,50. Houve alta de preços significativas em: alho (43,53%), repolho (43,03%), alface (37%) e batata-inglesa (33,75%). Com queda: feijão (-41,37%), carne magra de porco (-22,01%) e farinha de mandioca (-17,24%).
Para calcular a variação de preços da cesta nutricional, o Ipardes utiliza a mesma metodologia do Índice de Preços ao Consumidor (IPC) - pesquisa que mede a inflação em Curitiba - desenvolvida e realizada pela instituição desde 1973. A cesta nutricional é formada por 33 produtos. Ela é composta por: cereais e derivados, tubérculos, raízes e amilácios, açúcares, doces, leguminosas, verduras, frutas, carnes, ovos, leite e derivados, gorduras, café e infusões e condimentos.

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