Curitiba - A Feira Orgânica que começou no último domingo e termina hoje no ExpoTrade Pinhais, na Região Metropolitana de Curitiba conta com cem expositores de todo o Brasil, Nova Zelândia, Estados Unidos e Canadá que apresentam produtos in natura como café, mel, itens farmacológicos utilizando babosa, açúcar mascavo, cachaça, soja e derivados, conservas, geléia e kiwi. Ontem, no final da tarde, também foi realizado um desfile com moda feita com algodão orgânico. O evento acontece junto com a 27 Mercosuper - Feira e Convenção Paranaense de Supermercados.
O presidente da feira, Lutero Couto, disse que os maiores entraves para o setor são a formação de opinião pública sobre orgânicos e a baixa escala de produção, o que torna os produtos caros. ''Há casos em que o orgânico é duas a três vezes mais caro que o produto convencional'', disse. Hoje, o quilo do arroz orgânico, por exemplo, custa R$ 5 enquanto o convencional sai por R$ 1,25. Outra dificuldade para a popularização dos orgânicos, segundo ele, é a margem de lucro alta aplicada pelos supermercados. ''Para a produção crescer, temos que ter escala de produção e redução de margem de lucro dos supermercados'', destacou.
Uma pesquisa realizada pela Secretaria Municipal de Abastecimento da Prefeitura de Curitiba, mostrou que 85% dos curitibanos não sabem diferenciar os produtos orgânicos dos convencionais. O levantamento apontou que 72% das pessoas entrevistas compram os produtos semanalmente. Cerca de 76% desses consumidores têm hábitos de alimentação diversificados, com a presença de carnes nas refeições, enquanto 9% são vegetarianos e apenas 1% macrobióticos.
Campanha - Em agosto, junto com as Olímpiadas, será lançada uma campanha nacional para propor que as famílias brasileiras gastem 10% do orçamento mensal de alimentos com produtos orgânicos até 2010. A campanha vai envolver desde produtores até supermercados. Segundo ele, hoje 90% da produção de orgânicos no Brasil é realizada por de micro e pequenos produtores. Hoje, o País tem apenas 2% do mercado mundial de orgânicos. ''Ainda faltam políticas públicas para aumentar a produção'', disse.
Os produtos orgânicos são produzidos sem o uso de produtos químicos, como agrotóxicos, fertilizantes químicos sintéticos, transgênicos e promotores artificiais de crescimento. Frutas, verduras e cereais estão entre esses alimentos. Ainda existem os alimentos orgânicos processados, como sucos e geléias, que são produzidos sem o uso de conservantes, corantes, aromatizantes, entre outros.
Na produção de carnes, ovos, leite e derivados, a alimentação dos animais também deve ser orgânica e os tratamentos terapêuticos são feitos com homeopatia. É proibido o uso de hormônios e promotores de crescimento. No Brasil, o setor orgânico conta com 15 mil produtores. No Paraná, são 5 mil produtores que concentram 45% da produção de orgânicos do País, que hoje é de 94 mil toneladas ao ano. O mercado de produtos orgânicos cresce 20% ao ano no mundo, movimentando cerca de US$ 30 bilhões.

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