Mário CesarMais carneSergio Alves e um dos porcos light que serão leiloados hoje na 37ª ExposiçãoSete leilões estão programados para hoje na 37ª Exposição Agropecuária e Industrial de Londrina. A maior novidade fica por conta do leilão de suínos promovido pela Assuinopar, em que serão ofertados dois reprodutores da raça MS58, o ‘‘porco light’’, desenvolvido pela Embrapa-Suínos e Aves.
Segundo o pesquisador da Embrapa-Suínos e Aves, de Concórdia (SC), Sergio Renan Alves, o porco light foi desenvolvido para atender às indústrias de carne que, a partir de 1992, passaram a exigir mais qualidade da carcaça dos animais destinado ao abate. ‘‘Esta qualidade de carcaça é baseada na quantidade de carne magra disponível no animal. Muitas indústrias já estão pagando pela tipificação da carcaça e não mais pelo peso vivo do animal’’, diz Alves.
O porco light foi desenvolvido em quatro de anos de pesquisas realizadas por melhoristas da Embrapa-Suínos, a partir do cruzamento de três raças puras (Hampshire, Duroc e Pietrain). Alves afirma que estes animais tem com principal característica o fato de transmitir para seus filho uma porcentagem maior de carne magra na carcaça. O pesquisador diz que o porco light tem 58% a mais de carne magra do que as outras raças. A média das outras raças no Brasil é de 52% a 53%. ‘‘Os filhos nascidos dos cruzamentos com com o MS58 obtém um ganho de carne magra na carcaça entre 3% e 3,5%’’, observa.
Outra vantangem do MS58 é a velocidade no crescimento. O animal atinge 90kg em 139 dias. A conversão alimentar também é outra vantagem da nova raça: a cada 2,33 kg de ração, o porco light transforma em um quilo de carne. O MS58 é um reprodutor terminal, ou seja, produz suínos destinados para abate.
Alves diz que a Embrapa já repassou 300 animais MS58 para suinocultores. ‘‘A procura é grande, a lista de espera é de 80 criadores, com entraga prevista para quatro meses’’, afirma. O custo do animal para o produtor, segundo Alves, é de 2,5 vezes o preço do quilo do animal para abate praticado no mercado vezes o peso do MS58.
No leilão de hoje, que começa às 14 horas, no Pavilhão de suínos, será uma boa oportunidade de se comprar sem entrar na fila. Além dos dois porcos lights da Embrapa, o leilão vai ofertar 70 suínos entre reprodutores e matrizes, de cinco criatórios do Paraná.
Segundo a diretora da Assuar, Maria Antonia Dietz, a expectativa é de que todos os animais sejam comercializados. ‘‘Com os bons preços do suíno no mercado, a procura por reprodutores está bastante aquecida, devendo movimentar o leilão’’, diz.

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