A iniciativa paranaense não é inédita. Em Osasco (região metropolitana de São Paulo), a prefeitura compra 60 toneladas de peixe amazônico triturado para servir em escolas e hospitais públicos.
No Paraná, para que o projeto piloto da Seab dê certo é imprescindível que o município invista no projeto que recebe R$ 0,13 por criança do governo federal. ''O quilo da polpa de tilápia, que hoje, custa R$ 4,80 pode baixar mais com a entrada de novos parceiros'', disse Viviane.
A Secretaria pretende difundir o projeto através de reuniões com associações de prefeitos, moradores, clínicas, entidades assistenciais, etc. Além desses compradores potenciais, as indústrias poderão aproveitar sua capacidade para oferecer a polpa a mais consumidores.
De acordo com a zootecnista, existe um projeto de lei na Assembléia Legislativa que determina a inclusão do peixe na merenda escolar da rede pública. ''A carne branca tem a mesma quantidade de proteínas que a carne branca, mas esta última tem a vantagem de ser digerida mais rapidamente e, portanto, é mais saudável'', resumiu. (B.R.)

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