O Pastel do Roberto, empresa de Maringá, entrou para o sistema de franquia em 1999, abrindo 18 lojas no Norte e Nororeste do Estado no período de dois anos. Hoje, porém, mantém apenas sete franqueados em Maringá e Paranavaí, além de duas lojas próprias em Londrina e Maringá.
''Franquia é igual casamento, precisa ter parceria para dar certo. É muito difícil manter o padrão de qualidade do produto quando não há entendimento. No nosso caso, alguns franqueados queriam ganhar mais e preferiram ter o seu próprio nome no negócio, então saíram da franquia'', conta Jerry Koyama, sócio-proprietário do Pastel do Roberto.
Segundo ele, o objetivo da empresa é investir em lojas próprias. ''Daqui para frente é melhor abrir filiais'', diz. O Pastel do Roberto nasceu em 1969 com o patriarca da família, que começou vendendo pastel nas feiras de Maringá.(G.M.)

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