São Paulo: A inovação dos produtos é uma das apostas das indústrias de chocolate para a Páscoa deste ano. Cerca de 80% dos itens que já estão sendo distribuídos às gôndolas e parreiras dos supermercados são lançamentos. ''Os fabricantes de chocolates têm investido em novos sabores, embalagens atraentes, formatos diferenciados e brindes para agradar o consumidor'', afirma Getúlio Ursulino Netto, presidente da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab). E tanta preocupação da indústria tem sentido: a Páscoa é considerada a principal data do ano para o setor.
A variedade de produtos é outra forma que as empresas usam para conquistar o consumidor. São centenas de opções entre bombons, barrinhas e os tradicionais ovos e coelhos de chocolate. Segundo a Abicab, estão sendo produzidos para este ano aproximadamente 25 milhões de quilos de ovos, cerca de 10% a mais que o ano passado.
A Lacta, da Kraft Foods Brasil, líder do setor, apresenta um portfólio com 50 itens para a Páscoa, sendo 18 infantis e 32 adultos, com oito lançamentos para cada público e investimentos de 10% a mais nos novos produtos em relação a 2010. ''A inovação é um dos pilares que nos ajuda a manter a liderança no mercado. O consumidor busca isso, quer ser surpreendido'', considera Eduardo Caldas, diretor de marketing da Lacta, ressaltando que a variedade vai de encontro à necessidade da marca em atender públicos diferenciados.
Uma das novidades é o ovo Lacta Delice, com recheio trufado que combina a cremosidade do mousse com a textura do aerado. A menina dos olhos da marca, o Sonho de Valsa, vem este ano no formato bombom com uma embalagem que protege melhor o produto e também no sabor Trufa Branca e Preta - metade chocolate ao leite e a outra branco com recheio especial. Segundo a indústria, de cada oito ovos comercializados, entre todas as marcas, um é Sonho de Valsa. A Lacta produziu este ano 25 milhões de ovos, em torno de 2 milhões a mais que 2010.
A Garoto chega com um mix de 42 produtos, sendo 75% deles para o público adulto. Conforme André Barros, gerente de marketing, a variedade se faz necessária para agradar todos os consumidores. Uma das atrações da marca para este ano é a caixa de bombom feita de chocolate. ''As pessoas dizem: 'esses bombons são tão gostosos que eu comeria até a caixa'. Agora o consumidor vai poder realizar o desejo'', brinca Barros. A expectativa de vendas da empresa para 2011 gira na ordem de 11% a mais que 2010.
Variedade também é uma das apostas da Nestlé. Nesta Páscoa, a empresa oferece ao consumidor 45 opções de ovos de chocolate. Quase 80% dos itens são lançamentos. Um deles é o tradicional chocolate Suflair em formato de ovo. Além disso, apresenta o Classic Baldes com três novas artes elaboradas pelo artista plástico Cako Martin.
No geral, o setor espera crescimento de até 40% nas vendas mesmo com o reajuste dos ovos de chocolate entre 3% a 7,5%. O presidente da Abicab, Ursolino Netto, acredita que o preço não deverá interferir nas vendas, já que os fabricantes estão investindo pesado nas novidades. Os números e as novidades foram apresentados à imprensa na semana passada durante o Salão de Páscoa 2011, da Abicab, em São Paulo.
Novas lojas
A expectativa da Cacau Show vai além das vendas de chocolates durante a Páscoa. Até esta data, a marca pretende inaugurar outras 32 lojas - até o momento são 1.008 espalhadas por todos os estados brasileiros. Na esteira de crescimento, o proprietário da Cacau Show, Alexandre Tadeu da Costa, espera saltar de um faturamento de R$ 370 milhões, em 2010, para R$ 500 milhões este ano. Para esta Páscoa, a marca oferece aos clientes 60 opções de produtos, sendo 16 lançamentos, entre eles os chocolates com zero de açúcar e zero de lactose.
* A jornalista viajou a São Paulo a convite da Lacta

mockup