Curitiba - Fazer um rastreamento minucioso das áreas criadoras de frango no Paraná e, assim, formar um banco de dados dos produtores e empresas existentes, garantindo agilidade e total controle sanitário no estado são os objetivos da parceria firmada, ontem, entre o Sindicato dos Abatedouros e Empresas Avícolas do Paraná (Sindiavipar) e o Governo do Estado.
Para viabilizar o projeto, a entidade doou à Secretaria de Estado de Agricultura, ontem, um computador, um aparelho de posicionamento global por satélite (GPS), para localização das avícolas. Atualmente, o controle ocorre com base nos dados encaminhados pelas empresas abatedoras. A entidade também cedeu mão-de obra de uma pessoa que trabalhará no projeto.
''Nosso objetivo é a exportação. Hoje, o comprador quer saber de onde vem o produto, como foi produzido e o que está sendo feito para aumentar a segurança alimentar e sanitária'', explica Icaro Flechter, diretor executivo da Associação dos Abatedouros e Produtores Avícolas do Paraná (Avipar).
A expectativa, segundo o chefe da seção de sanidade avícola da secretaria, Odilon Donato Baptista Filho, é que, com a ajuda de empresas da iniciativa privada, em seis meses o levantamento esteja concluído. De acordo com ele, a intenção, acertada em recente reunião com representantes de todos os estados produtores, é fazer um cadastro nacional.
O Paraná tem, hoje, 10 milhões de cabeças entre matrizes, avós e incubatórias, e produz 160 milhões de frango de corte. ''Com o cadastro, assim que for detectado um problema sanitário em uma localidade, poderemos agir rápido para contê-lo'', disse, lenmbrando que atualmente o Estado está livre de qualquer problema sanitário.
O Brasil é o maior exportador de aves do mundo, em termos financeiros, perdendo em volume apenas para os Estados Unidos. O Paraná, por sua vez, é um dos primeiros no ranking nacional, junto com Santa Catarina, sendo responsável por 25% do frango exportado. A expectativa é que o País feche o ano com um resultado de US$ 2,2 bilhões em exportação de aves, sendo cerca US$ 800 milhões para o Paraná.

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