Quan­do o as­sun­to é pão, o co­mer­cian­te Car­los Al­ber­to Pa­ra­le­go es­tá sem­pre ­atrás de no­vi­da­des. ‘‘Em fun­ção da mi­nha pro­fis­são, aca­bo co­nhe­cen­do vá­rios es­ta­be­le­ci­men­tos e o que ­eles pro­du­zem. Sei on­de com­prar, por exem­plo, um pão in­te­gral im­ba­tí­vel, o me­lhor brio­che, o me­lhor pão fran­cês. ­Acho que Lon­dri­na ofe­re­ce vá­rias e ­boas op­ções. E ­apro-veito’’, diz. Ele des­ta­ca o ‘‘pão­zi­nho fran­cês sem ­química’’. ‘‘É di­fe­ren­te, sua­ve, mas tem que co­mer no ­dia’’.
  Pa­ra Ca­ro­li­na Al­mei­da, au­xi­liar ad­mi­nis­tra­ti­va, o pão fran­cês co­mum, ‘‘­torradinho’’, com­pra­do sem­pre em uma úni­ca pa­da­ria, é um há­bi­to diá­rio. ‘‘Mas tam­bém gos­to do pão so­va­do, do pão cu­ri­ti­ba­no. Quan­do ­acho es­ses pro­du­tos e o pre­ço é bom, eu ­compro’’, afir­ma. Já a ven­de­do­ra Ro­ber­ta Gon­çal­ves pre­fe­re não va­riar. ‘‘Fi­co com o pão­zi­nho de sal bá­si­co mes­mo. E com­pro to­do dia num só ­lugar’’, diz. (G.M.)

mockup